2008 – Sinergi – Coco Rosé
Rosados, Rosados México, Vinos — enero 9, 2010
Uva(s): Moscato di Canelli y Grenache
Bodega: Sinergi
Enólogo: José Luis Durand
País: México
Región: Ensenada
Vista
Vino rosado claro y brillante, con un color rubí, tipo gelatina de fresa. Mediana concentración de color (como clarete) y con una viscosidad media alta.
Nariz
Muy expresivo, con un perfil de frutas rojas como cerezas, fresas y frambuesas. Incluso notas florales de violetas y jamaica.
Boca
Seco. Se confirman las frutas rojas y se suman la granada y los arándanos. Intenso en el paladar. Muy al fondo presenta una nota a hierro o sal mineral (indicativo de su lugar de origen).
Estructura
Acidez M a M+
Alcohol M+
Cuerpo M a M+
Taninos L
Textura suave al paladar y fácil de tomar
Maridaje y situación de consumo
Puede acompañarse con una gran variedad de platillos, como pollo, cerdo o pavo. Aprovechando la cercanía con la Navidad, pues qué mejor que servirlo en esta cena tan especial.
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2 comentarios
me pueden informar si el Vino coco rosé tiene barrica y cuanto tiempo en barrica
Hola Mary, el Moscato tiene 3 meses de barrica, el grenache no. gracias!