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Uva(s): Grenache (Garnacha)
Bodega: Hacienda la Lomita
Enólogo o Winemaker: Reynaldo Rodríguez
País: México
Región: Ensenada (Valle de Guadalupe)
Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx
Nariz: Musgo y tierra mojada –como alguien dijo alguna vez: aromas de “sotobosque”-, muy floral y especiado (anís, canela, clavo), con fruta muy presente, muy madura sin sentirse pasificada. Todos los aromas son muy intensos, explosivos y fáciles de detectar.
Boca: Buena estructura, buena materia, mucha fruta –cae levemente en lo mermeladoso-, flores y especias, mucha permanencia pero creo que necesita algo más de tiempo; le falta algo de integración, de repente se siente la madera por un lado y luego la fruta, y luego se integra y así oscila en boca.
Ver nota de cata completa de Carlos Cohen en Buenavida.com.mx
Donde puedo comprar Vino PAGANO? que uva es?
Es un grenache de viñas viejas, y lo consigues en La Europea. Gracias por comentar.