Faustino presenta Bodegas Portia en Ribera del Duero

Se realizó la primer visita de prensa a la todavía inconclusa bodega Portia en Ribera del Duero, obra del renombrado arquitecto Sir Norman Foster.

Fuente: Decanter.com – Oliver Styles.
Faustino\'s Portia winery
Fuente: decanter.com

El diseño tipo trébol ya ha sido aplaudido por la Royal Academy en Londres, donde una maqueta de la bodega se presentó el año pasado como parte de la Exposición de Verano 2009.

Las tres «alas» del trébol albergan las salas de fermentación, de barricas y de guarda. Al centro se ubican diez tanques de 53,000 litros para hacer las mezclas.

«Nos preguntamos qué podríamos hacer que fuera realmente relevante para la producción de vino. La idea fue minimizar la ruta que el vino debe recorrer en su proceso» indicó Pedro Haberbosh, arquitecto de la firma Foster+Partners.

Agregó que el edificio debe envejecer del mismo modo que lo hace el vino.

«Sentimos que hacer vino es tiempo, y quisimos representar este tiempo en los materiales que utilizamos. Con algunas excepciones, es completamente natural. Usamos conreto fair-faced (que cuenta con una superficie diseñada para mostrar el paso del tiempo), madera, principalmente roble pero no muy pulida, para tener textura y expresiones como en el vino».

Haberbosch indicó que la cubierta, hecha parcialmente de acero Corten (que también muestra el paso del tiempo), también envejecerá con el tiempo.

Ver la nota completa en Decanter.com

Otra nota sobre esta impresionante bodega en El Aderezo.


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1 respuesta a «Faustino presenta Bodegas Portia en Ribera del Duero»


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