Año: 2008
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El catador catado 4: «El vino perfecto»
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Tómate una copa con… Daniel Lezama
Durante su más reciente visita a Guadalajara, el pintor mexicano Daniel Lezama abrió un espacio en su agenda para charlar sobre arte y encontrar insospechadas relaciones con el mundo del vino. Por Ana Guerrero Santos / Foto David Eisenberg
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Siete preguntas para Jorge Méndez Blake
Jorge Méndez Blake (Guadalajara, 1974) es una artista mexicano interesado en establecer vínculos con la literatura. Entre sus exposiciones más relevantes se encuentran: Los personajes intervienen con la arquitectura, en la Casa Encendida (Madrid); y El tesoro de Isla Negra, en la Sala de Arte Público Siqueiros (Ciudad de México). Por Gerardo Lammers
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Andy Warhol: vivir, consumir, gozar, morir
Siempre quiso ser rico y famoso. Y este artista estadounidense, uno de los padres del arte pop, lo consiguió. Hay quienes ven en sus obras un simple y bello despliegue de logos y marcas. Pero, ¿qué hay detrás de esos cuadros tan decorativos? Por Beatriz Bastarrica
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Oler el corcho
Cuántas veces no hemos llegado a un restaurante acompañados por nuestra pareja, un grupo de amigos, o con el fin de cerrar un importante negocio, y lo primero que hacemos es pedirle al mesero en voz alta, la carta de vinos. Por Rodrigo Rojas
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Christoph Gaertner
Originario de Suiza, Christoph llegó a México para trabajar en Bodegas Santo Tomás –casa de grandes enólogos– después de casarse con una mexicana. Ahora es todo un ensenadense. En su hablar se distingue una extraña mezcla de acentos coronados por el golpeado norteño. Como buen analista, sabe poner en perspectiva la situación vitivinícola del país, […]
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Andrés Calamaro, el jugador con todas las cartas
En algún lugar de Argentina o de Iberoamérica, en este momento estará sentado Andrés Calamaro, componiendo canciones. Eso equivale a afirmar que ustedes o yo estamos respirando en este instante, valga la exageración. Por Aldo Prieto
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Número 5 – Fin del 2008
El 2008 fue sin duda un año especial para todo el equipo Vinísfera, pues marcó el inicio de este proyecto en el que la participación de todos ustedes ha sido crucial. Por ello les hemos preparado un número especial, conmemorativo.
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José Luis Durand
Parte chileno, parte peruano y ahora también parte mexicano, este enólogo llegó a nuestro país para quedarse. Vino a México como parte de un proceso de selección de Domecq, en 2000, tras lo que se quedó con el puesto y de la mano de asesores de talla mundial, se encargó de llevar a la gran […]
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Preguntándole al sommelier: Ricardo Espíndola Ruiz (México)
Ricardo Espíndola Ruiz reparte su tiempo entre la Ciudad de México y Querétaro. Es maestro y sommelier de Cavas Freixenet de México. Por Marco Martínez
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Jeff Koons: la vida como un juego
Sus obras están hechas a lo grande. Vulgar y materialista para algunos, agudo para otros, la propuesta de este artista estadounidense reconcilia el arte contemporáneo con la sociedad, incluso a niveles masivos. Por Beatriz Bastarrica
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Número 4 – La fiesta que se avecina
Fiestas de Vendimia; se celebran en todo el mundo para agradecer la buena cosecha y con ello iniciar con el proceso de conversión del fruto de la vid en nuestro querido jugo fermentado; el vino.
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La opción vegetariana
Desde los orígenes del hombre hasta la cocina fusión, te ofrecemos un vistazo a la historia de la cocina vegetariana. Hoy en día, las opciones se han diversificado y para los más radicales, ser vegetariano no sólo es una cuestión de salud. Por Bernardo González Huezo