Vinisfera.com Portal sobre Vino, gastronomía y arte, que se realiza en México y se comparte con todo el mundo de habla hispana. Aquí encontrarás reportajes, entrevistas, fotogalerías, podcast de audio y de video.
«Si la temperatura aumenta de 2 a 3 grados, podríamos lograr que el Bordeaux se quede Bordeaux, el Rioja, Rioja, el Bourgogne, Bourgogne. Pero si aumenta de 5 a 6 grados, uy…», advirtió el investigador Bernard Seguin en el discurso ... Leer Más »
Archivos Mensuales: abril 2008
Colbert vs. Hirst
18 abril, 2008
Mientras la exposición Ashes and Snow sigue rompiendo todos los récords de asistencia en el Museo Nómada —montado en pleno Zócalo de la Ciudad de México—, Gregory Colbert arremete contra Damien Hirst, el genio del Brit-Art: “Yo soy el antivirus ... Leer Más »
Reporte desde Madrid: Excursión a Llivia
18 abril, 2008
Acabo de pasar unos días en Llivia, un pueblito español situado en pleno Pirineo francés. Han leído bien, Llivia es España rodeada de Francia. Por Mariajo Martínez Leer Más »
Siete preguntas para Fernando Palomar
18 abril, 2008
Este artista mexicano, nacido en Guadalajara en 1967, fundó junto a Jose Dávila y Gonzalo Lebrija la Oficina de Proyectos de Arte A. C., mejor conocida como OPA, un taller-estudio-galería situado en el piso 22 del Condominio Guadalajara, una importante ... Leer Más »
Cocina tecnoemocional
9 abril, 2008
¿Sientes que ya lo has probado todo? ¿Qué tal, digamos, unas aceitunas esterificadas y una flores de mandarina? ¿O un caviar de vinagre? ¿y una gelatina de yogurt con terciopelo de manzana? Es la cocina de vanguardia, que cada vez ... Leer Más »
Una buena carta de vinos
8 abril, 2008
¿De qué vale un gran banquete si no tienes con quién disfrutarlo? Es lo mismo que viajar y no tener con quien comentar lo lindo del paisaje. El vino es la mejor compañía para una buena comida o cena, y, ... Leer Más »