Vinisfera.com Portal sobre Vino, gastronomía y arte, que se realiza en México y se comparte con todo el mundo de habla hispana. Aquí encontrarás reportajes, entrevistas, fotogalerías, podcast de audio y de video.
Ricardo Espíndola Ruiz reparte su tiempo entre la Ciudad de México y Querétaro. Es maestro y sommelier de Cavas Freixenet de México. Por Marco Martínez Leer Más »
Archivos Mensuales: septiembre 2008
Jeff Koons: la vida como un juego
8 septiembre, 2008
Sus obras están hechas a lo grande. Vulgar y materialista para algunos, agudo para otros, la propuesta de este artista estadounidense reconcilia el arte contemporáneo con la sociedad, incluso a niveles masivos. Por Beatriz Bastarrica Leer Más »
Reporte desde Nueva York: Viernes de verano en el East Village
8 septiembre, 2008
Camino en una noche de verano por uno de los barrios más famosos de la ciudad de Nueva York, el East Village, al mismo tiempo que recuerdo en sus calles su historia. Por María González Valdez Leer Más »
Número 4 – La fiesta que se avecina
1 septiembre, 2008
Fiestas de Vendimia; se celebran en todo el mundo para agradecer la buena cosecha y con ello iniciar con el proceso de conversión del fruto de la vid en nuestro querido jugo fermentado; el vino. Leer Más »
La opción vegetariana
1 septiembre, 2008
Desde los orígenes del hombre hasta la cocina fusión, te ofrecemos un vistazo a la historia de la cocina vegetariana. Hoy en día, las opciones se han diversificado y para los más radicales, ser vegetariano no sólo es una cuestión ... Leer Más »
¿Chef o Cocinero?
1 septiembre, 2008
En la actualidad la mención de estos dos títulos causa mucha expectación, puesto que al chef se le ha dado una connotación artística y de vanagloria que llega hasta la entrega de los Óscares, mientras que al cocinero se le ... Leer Más »
Fiestas de la vendimia: La celebración del vino
1 septiembre, 2008
Surgieron como símbolo de la alegría por el final de la cosecha. Y aunque el turismo las está globalizando, lo cierto es que estas celebraciones se remontan a los tiempos en que el vino era el puente entre dioses y ... Leer Más »
XVI Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino
1 septiembre, 2008
Para este recién celebrado concurso de Ensenada estuvimos puntuales a la junta del 2 de agosto a las 9:00 de la mañana, 25 jueces de diferentes nacionalidades, España, Francia, Chile, Estados Unidos y por supuesto México y un juez principal ... Leer Más »