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Archivos Mensuales: marzo 2010

¿El vino es snob?

¿El vino es snob?

Esta pregunta, derivada de uno de nuestros podcasts semanales, ha generado algunos comentarios entre los internautas. Desde Baja California (México), Carlos Cohen, reportero gastronómico y editor del portal Buenavida.com.mx, pide la palabra. Por Carlos Cohen Leer Más »

Siete preguntas para Saädane Afif

El trabajo de este artista francés, nacido en 1970 en la localidad de Vendôme y ganador el año pasado del premio Marcel Duchamp, se distingue por sus colaboraciones con músicos, artistas y escritores. Recientemente estuvo en Guadalajara para la realización ... Leer Más »

Podcast Vinísfera 01: ¿El vino es snob?

La percepción generalizada, tanto de quienes están dentro del mundo del vino como de los que están al margen, es una: el vino es snob. Siendo el vino un alimento que ha acompañado al hombre por miles de años, y ... Leer Más »

La suerte de Matías Palomo

Es, como él mismo reconoce, un cocinero con suerte. Luego de haber estudiado en el INACAP (Instituto Nacional de Capacitación) de Chile, este joven cocinero chileno prosiguió su educación trabajando para cuatro grandes restaurantes: Costa Vasca (Ciudad de México), Arzak ... Leer Más »

Arranca el Festival Cultural de Tequila

El tenor Fernando de la Mora, la francesa Sandra Nkaké y la banda rockero-electrónica del Instituto Mexicano del Sonido son las cartas fuertes en esta sexta edición, que va del viernes 19 al domingo 21 de marzo en el poblado ... Leer Más »

El Jardín Secreto de Don Miller en Guadalajara

Don Miller, propietario de Adobe Guadalupe, estuvo ayer 9 de marzo en la ciudad de Guadalajara (México) para presentar dos de sus vinos: Uriel 2009 y Jardín Secreto (2) 2007. El primero de ellos, Uriel 2009, es un rosado proveniente ... Leer Más »

Invención revolucionaria permite plantación sin riego

Además de contribuir a resolver problemas como la deforestación, la escasez de alimentos y la conservación del agua, la caja de agua Groasis, autoría del científico holandés Pieter Hoff, puede resultar muy benéfica para la viticultura. En breve se realizarán ... Leer Más »

Siete preguntas para Francisco Ugarte

El trabajo del artista Francisco Ugarte (Guadalajara, 1973) se caracteriza por ser un ejercicio de reflexión e investigación sobre las potencialidades de los lugares y la capacidad del espectador para peribir los fenómenos y la fragilidad de su permanencia, tal ... Leer Más »

Don Miller presenta su Jardín Secreto

El Sr. Miller, propietario de la bodega mexicana Adobe Guadalupe, presenta el miércoles 10 de marzo su nueva etiqueta Jardín Secreto 2 (2007) y la nueva añada de su vino rosado Uriel 2009. Cabe mencionar que el nuevo Jardín Secreto ... Leer Más »

Presentan Amaro en Guadalajara

Hoy lunes 8 de marzo se llevará a cabo la presentación del nuevo vino de la bodega boutique, Viñedos Tierra de Gracia, en Guadalajara. Será la liberación al mercado nacional de la nueva añada de nuestro primer vino, un ensamble ... Leer Más »

Pérdidas por 250 millones de dólares en Chile

Se dan a conocer los primeros reportes de los daños causados por el terremoto a la industria chilena del vino. Pérdidas por 250 millones de dólares es la primer cifra que arroja la industria del vino en Chile, como consecuencia ... Leer Más »

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