Vinisfera.com Portal sobre Vino, gastronomía y arte, que se realiza en México y se comparte con todo el mundo de habla hispana. Aquí encontrarás reportajes, entrevistas, fotogalerías, podcast de audio y de video.
Te invitamos a esta presentación conjunta de la añada 2008 de Vinos Shimul, donde podrás degustar el ya clásico Albarolo (100% nebbiolo), así como Kórima y Yumano, a la vez que se presenta la obra de la pintora tapatía Aurora ... Leer Más »
Archivos Mensuales: julio 2010
¿Expertos nosotros?
27 julio, 2010
El vino es para compartir, lo mismo que nuestras experiencias con esta bebida. por Rafa Ibarra Hace un par de semanas apareció en la Internet un artículo en el que me tocó participar junto con un par de apasionados del ... Leer Más »
Venta de garage, pero gourmet
26 julio, 2010
México, D.F. Nuestros amigos de Vinarmoni invitan el próximo 29, 30 y 31 de julio a su venta especial donde además de vino de Francia, España, Italia, México, Argentina y Chile, presentarán varios productos nuevos en su club de vinos, ... Leer Más »
Podcast Vinísfera 08: Álvaro Ptacnik (Vinos Shimul), sus uvas y etiquetas
21 julio, 2010
Álvaro Ptacnik, propietario de Vinos Shimul, nos platica en este episodio del podcast sobre la intención enológica de su bodega, el uso de cepas italianas en sus etiquetas, su vino de fecha –elaborado en conjunto con Hugo D’Acosta– y otras ... Leer Más »
2007 – Shimul-Aborigen – Fecha 29/30 de Septiembre
21 julio, 2010
Uvas: Carignan (o Cariñán) Bodega: colaboración Shimul y Aborigen Enólogo/Winemaker: Álvaro Ptacnik y Hugo D’Acosta País: México Región: Ensenada Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx (Foto: Buenavida.com.mx) Nariz: fruta fresca roja como fresa, frambuesa, arándano –no como la paleta súper ... Leer Más »
2005 – Xecué
21 julio, 2010
Uvas: Cabernet Sauvignon Bodega: Vinos Xecué Enólogo/Winemaker: Alberta Ceja País: México Región: Valle de Guadalupe Vista: Rojo profundo con matices ocres Nariz: Frutas rojas y madera bien integrada Boca: Taninos maduros, con ligero final amargo. Fruta muy presente Leer Más »
Esculturas de Manfred Pernice en OPA
20 julio, 2010
El artista alemán exhibe su obra por primera vez en México. La inauguración es este viernes 23 de julio a las 20 horas en la Oficina para Proyectos de Arte (OPA), ubicada en el centro de Guadalajara. Con el título ... Leer Más »
Fueron entregados los premios Diosa Mayahuel a los mejores tequilas del ciclo 2009-2010
16 julio, 2010
Viuda de Romero (reposado), Pura Sangre (blanco 100% de agave), 1800 (reposado 100% de agave), Maestro Tequilero (añejo 100% de agave) y Reserva de la Familia (extra-añejo prémium) se llevaron los primeros lugares de sus respectivas categorías. por Romeo Sierra ... Leer Más »
Curso: Aprende a catar como profesional, impartido por María Isabel Mijares
15 julio, 2010
El Colegio Internacional del Vino (CIV) Guadalajara, nos presenta un taller de análisis sensorial que tendrá a bien impartir la Dra. María Isabel Mijares y García Pelayo, una de las mujeres más reconocidas a nivel mundial en el mundo del ... Leer Más »
Fusión jazz-gastronomía-mezcal en el lago de Chapala
13 julio, 2010
Si te interesa está mezcla de ingredientes, entonces la cita es este viernes 16 de julio a las 21 horas en Monte Coxala (San Juan Cosalá, Jalisco), en la ribera del lago de Chapala, para disfrutar de una cena especial ... Leer Más »
¿Cuál es tu “vino de diario” favorito?
13 julio, 2010
Aunque en México son pocas las personas que tienen el hábito de comer y cenar con una copa de vino, sería muy interesante conocer la lista de nuestros “vinos de batalla” preferidos. Por Rafa Ibarra ¿Cuántas personas beben vino en ... Leer Más »
La primer vendimia del 2010: Viñedos La Redonda
13 julio, 2010
Da inicio oficialmente la fiesta de la vendimia en México. La primera región en celebbrar la cosecha será Ezequiel Montes, Querétaro. Con más de 10 años La Fiesta de la Vendimia es una gran fiesta en la que los vitivinicultores ... Leer Más »
Promo Vinísfera: Gánate un Mogor-Badán 2007
9 julio, 2010
Mogor Badán es uno de los vinos más emblemáticos del Valle de Guadalupe y por qué no decirlo, de México. Su creador, Antonio Badán QEPD, fue uno de los principales transformadores de la escena vitivinícola nacional. Él convenció a algunos ... Leer Más »
Podcast Vinísfera 07: Técnicas enológicas con el Dr. Torres Alegre
7 julio, 2010
El doctor Víctor Torres Alegre, sin duda una de las principales autoridades enológicas de México, se da una vuelta al estudio para platicar sobre los avances de la enología moderna, los valles de Ensenada y los vinos que él produce. ... Leer Más »
2005 – Torres Alegre y Familia – Del Viko
7 julio, 2010
Uvas: Nebbiolo, Grenache, Tempranillo, Zinfandel, Cabernet Franc y Merlot. Bodega: Vinícola Torres Alegre y Familia Enólogo: Víctor Torres Alegre País: México Región: Ensenada Leer Más »