Vinisfera.com Portal sobre Vino, gastronomía y arte, que se realiza en México y se comparte con todo el mundo de habla hispana. Aquí encontrarás reportajes, entrevistas, fotogalerías, podcast de audio y de video.
El inge Escalante nos platica de su bodega, que ahí donde la ven ya produce 10,000 cajas de vino al año, un volumen que los sitúa entre los grandes de los chicos y siguiendo ya muy de cerca a los ... Leer Más »
Archivos Mensuales: octubre 2011
![[Galería] Sinergia 2011](http://i2.wp.com/vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2011/10/sinergi2011-5.jpg?w=190)
[Galería] Sinergia 2011
20 octubre, 2011
Pasado el furor de las fiestas de vendimia en México, los vinateros están terminando la vendimia real, algunos ya tienen toda su producción en barrica, otros siguen moliendo y unos más fermentando. Pero para los que se perdieron las fiestas, ... Leer Más »
#VinoMexicano presente en el Jalisco Fan Fest, en Moetti Lounge.
18 octubre, 2011
En Guadalajara se llevan a cabo los Juegos Panamericanos 2011 del 14 al 30 de octubre. Tanto el gobierno de Jalisco como los municipios hicieron lo propio en mejorar de tal forma la infraestructura y darle una arregladita a lo ... Leer Más »
![[Reporte Ensenada] Cocina al natural.](http://i1.wp.com/vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2011/10/huertalaja.jpg?w=190)
[Reporte Ensenada] Cocina al natural.
9 octubre, 2011
Las costumbres cambian. Y rápido. Pero las tradiciones no se pierden, sólo se redescubren y se reinventan. Así ha sido la historia del movimiento gastronómico de Ensenada. Por Erick Falcón. De la época de esplendor de la flota atunera de ... Leer Más »
DEP Steve Jobs
6 octubre, 2011
Poco tiene que ver con vino, lo sé; pero sí mucho con nuestro proyecto. La muerte –esperada, pero no por eso menos impactante– de Steve Jobs me mueve en lo personal por más de una razón. Además de ser una ... Leer Más »
Podcast Vinísfera 17: Chile y Cousiño Macul
2 octubre, 2011
Aprovechamos la visita de Diego Loyola, sommelier de la viña chilena Cousiño Macul para hablar sobre la historia y tradición del vino en el país sudamericano y las etiquetas que produce su bodega. Link directo a archivo de audio. Suscríbete ... Leer Más »