Cursos i Cates
Fes el teu vi al primer taller interactiu del vi LA Cetto (Guadalajara, Mèxic).
Vins LA Cetto, l'Escola Culinària Internacional i Vinísfera, et convidem a participar en aquest exercici didàctic que té per objectiu conèixer les característiques bàsiques de les principals varietats de raïm. Durant el taller, els participants podran fer la seva vi barrejant les soques que més els agradin, i emportar-se'l a [...]
[Tast] Quatre vins ecològics francesos a Guadalajara.
El tast serà guiada pel sommelier Claudio Innes a la nova botiga de vi Entre Negres i Blancs Guadalajara aquest dimecres 19 de gener a les 19 hores. Aquesta serà una bona oportunitat per aprendre sobre els vins francesos i la seva marcada tendència per les tècniques de cultiu amigables [...]
Tast virtual des Baró balché: "deu anys d'enologia signifiquen l'inici d'un nou cicle"
Quaranta seus a nivell nacional s'enllaçaran a la gran tast que organitza el celler ensenadense amb motiu de la presentació i prevenda del seu balché 2012, que curiosament, és collita 2008. Equip Vinísfera. En la seva forma i organització, aquesta degustació ens recorda a la # CataTwitter (veure link), amb els [...]
[Sopar Maridatge] Vi mexicà i cuina mediterrània, a Guadalajara.
Hans Backhoff, enòleg del celler mexicana reconeguda per buscar un enfocament enològic d'alta qualitat per competir als grans vins importats per allà dels 80, visita Guadalajara per oferir un sopar maridatge fent mancuerna amb el xef Álvaro Gamboa. Més informació: Dimarts 19 d'octubre, 20:30 hores [...]
[Ressenya] Descobreixen l'ànima negra d'Ernesto Catena.
El passat 21 de setembre amb motiu del llançament de la línia Ànima Negra d'Ernesto Catena, es va dur a terme el sopar misteri. L'esdeveniment ideat per Andrés Ridois, ambaixador d'Ernesto Catena, José Luis Cárdenas, representant de The Vines a Guadalajara, i Álvaro Gamboa, xef executiu de Olio [...]
[Tast] A Guadalajara, Enofilia ens porta un vi Bicentenari.
Ull, en aquest esdeveniment no es provaran els vins del bicentenari, sinó un vi bicentenari, sí, de 1810. Enofilia, el grup dedicat a la promoció de la cultura del vi, dirigit per l'arquitecte Víctor Juárez, fa possible provar un vi del 1810. El vi estel · lar serà una ampolla de [...]
[Tast] Ànima Negra a Guadalajara
El més recent projecte enològic d'Ernesto Catena, Ànima Negra, serà presentat en un sopar maridatge dissenyada, pel jove talent culinari Álvaro Gamboa. Esdeveniment: Sopar maridatge. Xef: Álvaro Gamboa. Vins: Ànima Negra, Ernesto Catena, Argentina. Lloc: Olio Bistro Guadalajara, a Punto Sao Paulo. Cost: 550 pesos per persona Quota [...]
Presentaran el-altre-vi del Bicentenari a La Contra, Ensenada.
En un esforç col · lectiu entre les vinícoles Aborigen, Casa de Pedra, Denominació d'origen, Estació Avenir, 5 estrelles, JC Bravo, Mogor Badan, Paral · lel, Viñas Pijoan, Shimul, Tres Valls, Vena Cava, Vinyes de Garsa, Santa Elena, Vinyes Asteca i Vinisterra, es va aconseguir crear aquest vi del bicentenari, que si bé no [...]
[Tast] A Mèxic DF, vins de José Luis Durand.
Enólogy i Cellers de Vi conviden a tastar els vins del prestigiat enòleg xilè, autor d'Ícar, aquest 10 de setembre. Al final de l'esdeveniment, els participants podran comprar les ampolles degustades a preu especial. Els vins a degustar són: Marella, Sauvignon Blanc fermentat en bóta. Planeta Primitiu. Enzo Terrer. [...]
Festival Vi Passió Guadalajara 2010
Amb vista al bicentenari i ja ben entrats en la segona meitat de l'any, comencen els esdeveniments de vi a la capital de Jalisco-ja era hora. En aquesta ocasió, Wines of Argentina, l'òrgan oficial encarregat de la promoció dels vins d'aquest país, i els nostres amics de [...]
Curs: Aprèn a tastar com a professional, impartit per María Isabel Mijares
El Col · legi Internacional del Vi (CIV) Guadalajara, ens presenta un taller d'anàlisi sensorial que tindrà a bé impartir la Dra María Isabel Mijares i García Pelayo, una de les dones més reconegudes a nivell mundial en el món del vi.
Follow @ Vinisfera 
Festival de Primavera a La Contra Guadalajara
4 maig 2012 16:05
La Escuma de Pedra arriba a Guadalajara
4 maig 2012 15:05
Vins blancs i rosats per provar amb mariscs o peixos, sols o acompanyats.
abril 16, 2012 13:04
Et convidem a celebrar 700 anys d'enologia amb Frescobaldi (Guadalajara).
abril 13, 2012 17:04
El món de la cervesa artesanal irromp en l'escena gastronòmica de Baixa Califòrnia
29 març 2012 19:03
Gastronomia, vi i nous mitjans amb Hans Backhoff i David Salgado
14 març 2012 04:03
El que va deixar la tercera edició de 100 Vins Mexicans
7 març 2012 18:03
Cercar
Cerca hotel des Ensenada fins a La Rioja
De la Botiga:
Hola Jess, aquí Alejandro en el comentari de sota posa molt bones opcions. Jo en general t