Reportatge
Sud-àfrica: viatge als confins de la terra del vi
En aquestes èpoques d'efervescència futbolera, val la pena recordar que, en matèria de vins, Sud-àfrica és un dels països més destacats de l'anomenat Nou Món. T'oferim un parell d'estampes de les regions de Stellenbosch i Robertson Wine Valley. per José del Valle i Álvaro Gamboa
Jean-Luc Thunevin: una tarda amb el creador del vi garatge
Dins del panorama del vi bordelès contemporani, Thunevin-nascut a Algèria-és un dels seus exponents més liberals. Et presentem una petita crònica amb aquest bad boy del vi francès, creador del concepte vi garatge i propietari del prestigiat Château Valandraud, localitzat a les afores de Saint-Émilion. Text i fotos [...]
Cinc dies a Bordeus
Et diuen alguna cosa els noms Médoc, Saint-Émilion o Sauternes? ¿Lafita, Latour o Mouton Rothschild? Tots tenen una cosa en comú: pertanyen a la regió francesa de Bordeus, un dels pilars de la vitivinicultura del Vell Món. Et presentem una crònica d'un breu però substanciós viatge a l'antiga capital [...]
Xile, viatge als vins prèmium
País de gran tradició vinícola, Xile s'ha convertit en els darrers 30 anys en una potència que, amb la seva excel lent relació qualitat-preu, ha sabut treure partit a la crisi.
Uruguai: més enllà del raïm tannat
Encara que per a molts encara són desconeguts, Uruguai produeix vins de gran qualitat. El seu raïm insígnia és la tannat. Per Cladio Innes
Un rocker que va plantar els peus a terra
Un fosc i rapat rocker es llança a produir vins a Arizona, troba un còmplice i es cola en les qualificacions de Wine Spectator. per Kaliope Demerutis ¿S'imaginen el gust del primer glop d'un vi creat per un músic líder d'una banda de rock cru i dur [...]
Radiografia del gust mexicà
L'augment en el consum de vins en el nostre país és una realitat. En l'última dècada, l'oferta de vins s'ha incrementat de forma notable, el mateix en botigues que en restaurants. El vi mexicà està en un moment de posicionament important. Però, què vins preferim els [...]
Mexicans a Napa Valley
Van arribar a Estats Units a la recerca d'una vida millor i es van trobar que les vinyes de la Vall de Napa, a Califòrnia, tenien molt a oferir. Van començar des de baix, van treballar sense descans i van saber detectar les oportunitats que la vida els va presentar i, per descomptat, aprofitar-les. Et relatem 3:00 [...]
Mexicans dins i fora
Des de sempre, els mexicans hem estat atents-i potser obsessionats-al tema de la identitat. Però, què vol dir ser mexicà avui en dia? Com podem definir el mexicà en aquests temps d'Internet i difuminació de fronteres? I què té a veure tot això amb el món del vi? Per [...]
Els crítics sota la lupa
Què tant influeix l'opinió d'un guru del vi-i els cada vegada més socorreguts i polèmics puntuacions-en el consum? Serà difícil que cada consumidor amant del raïm triï el que més li agradi sense prejudicis de preus i etiquetes? Per Kaliope Demerutis