"En carmenère Peumo fait le meilleur du monde», affirme le président de Concha y Toro
À la maison , Vinísfera TV - Février 4, 2010Entretien exclusif avec Alfonso Larrain Santa Maria, président de la cave Concha y Toro, la plus grande entreprise au Chili, en fonction de leur volume de production, lors de sa dernière visite Décembre à Guadalajara (Mexique) de présenter leurs dernières Marques de Casa Concha Carmenère 2007.
Dans la conversation, Larraín Santa María, un gai, le ton et rester calme, parler un peu de cette nouvelle version, Peumo Valley, où se trouve le vignoble de raisins de Concha y Toro-Carmenère, et de la nourriture mexicaine.
(Note: dans certaines parties de l'audio de cet entretien est sous-titrée en raison de la source défectueux)
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Merci à:
- Concha y Toro, et surtout à Don Alfonso, qui très gentiment nous a donné du temps pour l'entretien, qui est beaucoup plus longue, puis il grimpe partout.
- Digrans, S & T représentant au Mexique, et a organisé la visite de Don Alfonso.
- Rouge et Blanc, restaurant et bar à vin où la présentation a eu lieu, et a ensuite offert un menu dégustation délicieuse paire avec plusieurs autres vins de la maison Concha y Toro.
commentaires 3
Jack Salut,
La vie m'a donné une couple d'années à Concha y Toro et les autres vignobles chiliens. Carménère ont appelé «l'icône» (selon ce que «premium»), le Carmin Peumo. Le vin n'est pas une "bombe de fruits». Il s'agit d'une "bombe thermonucléaire fruits. Ce n'est pas mon style, mais je crois qu'il est attrayant pour de nombreux consommateurs et des gourous.
Être Peumo Carmin de vin pur Carménère, je le vois comme un concurrent direct aux favoris critique des Etats-Unis: Clos Apalta, le seul vin «icône» du Chili, plus ou moins pondérée vers la Carménère. Toutes les autres icones déjà mis en place sont des mélanges dominé par cabernet. Mais la rareté (ou de la gelée, plutôt) de Montes Folly, 100% syrah.
Enfin, il existe un marché pour tout. Je pense toujours que le meilleur vin est Concha y Toro Don Melchor Cabernet Puente Alto, Maipo. Cette fois-ci dans la cave, nous avons goûté les 95 et 97 aniadas. Si le Carménère Cachapoal Peumo dans le vieillissement ainsi que l'examen des opinions.
Cordialement, D.
Daniel Salut!
Je suis d'accord, certains foyers récents ont opté pour le style s'il vous plaît chilienne "parkeriano" bombes de fruits de plus en plus puissants, et ce n'est pas mon style, mais n'est pas non plus les monstres de chêne »(de Gary V.).
Je pense personnellement que le marquis est bien équilibré entre le fruit et le bois, peut-être ma bouche n'est pas aussi mince et engourdi par les icônes ", mais il aura à essayer en premier.
Salutations et Merci x commentaire!
Que pensez-vous, ont tenté l'Marqués de Casa Concha Carménère? Will Peumo la meilleure région pour ce cépage? commentaire.