Grenache
2005 - Torres Alegre and Family - La Viko
Uve: Nebbiolo, Grenache, Tempranillo, Zinfandel, Cabernet Franc e Merlot. Winery: Torres Alegre and Family Winery Enologo: Victor Torres Alegre Paese: Messico Regione: Ensenada
2008 - La Hacienda Lomita - Pagano
Grape (s): Grenache (Garnacha) Winery: Hacienda La Lomita o Enologo Enologo: Reynaldo Rodriguez Paese: Messico Regione: Ensenada (Valle de Guadalupe), assaggiato da Charles Cohen, Buenavida.com.mx
Vinísfera 06 Podcast: Hacienda La Lomita, di alta qualità enologica approccio.
In questo episodio parliamo di Fernando Pérez Castro, Reynaldo Rodriguez delle Finanze e speranza Lomita-Cava Mendiola-Moon-il ruolo attuale del vino messicano, l'attenzione della vostra cantina e molte altre cose lungo la strada.
Affrontare il cambiamento climatico: cabernet sauvignon, grenache, Zinfandel e nebbiolo per il Messico
Dato l'aumento delle temperature e la mancanza di pioggia, insieme con la poca acqua che si sono regioni come la Valle de Guadalupe, Baja California, gli esperti suggeriscono che favoriscono ceppi del gruppo chiamato caldo come il Cabernet Sauvignon, Grenache, Zinfandel e Nebbiolo. Merlot e Syrah passerebbe dal [...]
2008 - Sinergi - Coco Rose
Grape (s): Moscato di Canelli e Grenache Winery: Winemaker Sinergi: José Luis Durand Paese: Messico Regione: Ensenada Vista e luminoso vino rosa con un tipo rubino di gelatina di fragole. La concentrazione mediana di colore (come il vino rosso) e con una viscosità medio alta.
2008 - Sinergi - Saw Red
Alta intensità aromatica, presenta una dualità di frutti rossi, ciliegia e nero, lamponi, mirtilli, e un vaso pieno di viola, bouganville e Giamaica. Sciroppo d'acero, pane tostato burro e un odore particolare quando si combinano con la sopra ricordo solo alcune hot-torte.
Garnacha o Grenache uva
Di spagnolo o francese, questo ceppo è sempre ben accettata in Messico. Attualmente, sempre più produttori si stanno rivolgendo a questa varietà perché si adatta bene a climi caldi. A seconda del suolo, prodotta dalla luce e ad altri vini fruttati così intensi di colore che [...]
















Si tratta di due diverse linee di cucina evolutiva, tacos in Messico e io esistito