Icarus

Vinísfera Podcast 16: Jose Luis Durand ed enologia.

graficoPodcast16

Condivido questa conversazione con José Luis Durand, uno dei principali produttori nella produzione di vino di qualità in Messico. L'autore di Icaro, Enzo, Marella e altre marche famose si parla del momento della sua cantina e vinificazione intenzione. Link diretto al file audio. [...]

8 6 luglio 2011 At Home , Podcast agosto

Il mestiere del vino Guateque.

guateque-2011-015

Ensenada (Messico). Nascita. Passa l'adolescenza. Laureato. Procreare. Die. Un campione dei riti di passaggio nella vita che segnano un passo avanti nell'esperienza esiste. Per il vino, che proviene da la vite e il suolo, il passo più importante è apparire. Log. Essere notato. Lode con [...]

2 15 giugno 2011 Relazione Febbraio

Sinergia di arte, storia e vini di José Luis Durand a Guadalajara

sinergigdl2011

Una cosa da sapere tecnicamente di avere il vino al bicchiere: colore, pulito, note aromatiche, aromi, equilibrio, ecc. E molto altro per conoscere il vino come il prodotto della volontà particolare di un enologo, con la sua storia, conoscenza e gusto personale, e le condizioni specifiche del [...]

0 18 maggio 2011 Corsi e degustazioni , i Eventi 0

Per capire un grande vino, la degustazione verticale.

CV

La degustazione verticale è una sessione di test in cui lo stesso vino-say-stessa etichetta della cantina, ma di annate diverse o annate. Cioè, in una sessione si può provare lo stesso vino nei loro raccolti 1999, 2000 e 2001. Con Carlos Valenzuela L'anno scorso ho avuto [...]

7 8 mar 2011 At Home , Storie del Vino , rapporto Luglio

[Degustazione] A Città del Messico, Jose Luis vini Durand.

Cata Vinos Mexicanos

Cantine dell'enologia e del vino per degustare i vini invitare il prestigioso enologo cileno, autore di Icaro, il 10 settembre. Al termine della manifestazione, i partecipanti possono acquistare le bottiglie assaggiate ad un prezzo speciale. I vini da provare sono: Marella, canna fermentato Sauvignon Blanc. Pianeta primitivo. Enzo Terroir. [...]

0 10 settembre 2010 corsi e degustazioni , i Eventi 0

VTV # 3 Jose Luis Durand: origini, storia e nuove etichette

VTV # 3 Jose Luis Durand: origini, storia e nuove etichette

Durante la sua recente visita a Guadalajara (Messico), nel dicembre 2009 - questo enologo cileno, attualmente residente a Ensenada, abbiamo parlato della sua carriera e dei vini in TV un'intervista esclusiva Vinísfera. Scopri perché i vini di José Luis Sinergi sia la loro cantina e in singoli progetti [...]

2 2 marzo 2010 At Home , TV Vinísfera febbraio

Le uve nebbiolo

Le uve nebbiolo

Per saperne un po 'più di questa varietà rossa, uno dei più tipici d'Italia, e cresce sicuramente bene nella regione messicana della Baja California. Con Alvaro Gamboa

8 11 gennaio 2009 Uva e Vinopedia 8

Dodici motivi per festeggiare il nuovo anno (2009)

E se la crisi, se la pendenza di gennaio. Anche se più di una ragione a voler dipingere il nuovo anno un quadro scuro, in realtà solo pensare un po 'di vino in mano, per cambiare la tavolozza dei colori. Così, invece di pensare che tutto è [...]

0 8 gennaio 2009 Storie di Vino , Feature 0

16 vini messicani per festeggiare

16 vini messicani per festeggiare

La stagione delle vacanze finisce per mettere sul bordo per chi inizia la maratona compito di fare il miglior regalo a parenti e amici. Dare non è così facile, l'elemento di sorpresa è stato perso, i membri di molte famiglie hanno scelto di evitare la tortura [...]

0 3 novembre 2008 Storie del Vino , Feature 0

José Luis Durand

José Luis Durand 0

Parte cilena, peruviana e ora parte anche parte messicano, questo enologo è venuto nel nostro paese per rimanere. Arrivò in Messico come parte di un Domecq processo di selezione, nel 2000, dopo di che ha preso il posto di lavoro e di classe mondiale consulenti del lavoro, è stato responsabile [...]

0 7 ottobre 2008 Faces of Wine 0