Guadalupe Valley
Sfoglia un Poncelis D'2009 - # QuieroVino
Riprendere la promo questo 2012 con un ottimo vino messicano: D'Poncelis 2009. Questo vino, il debutto del celebre Don Pedro Poncelis e Peter Jr., è il frutto non solo del loro sforzo, ma il suo gusto e la passione per il vino messicano. Abbiamo provato, ci è piaciuto e [...]
Vendemmia 2011: il peggio in un decennio ... Non credo!
Con grande piacere condividiamo alcuni dei temi che egli esplora nel suo blog Alejandro Cabello, messicano produttore di vino Fratelli Pasini. Con Alejandro Pasini Cabello Originariamente pubblicato 29 Gen 2012 in Blog Fratelli Pasini. Non c'è dubbio che la qualità di un vino è direttamente collegata [...]
[Rapporto Ensenada] 2011: L'Anno della Valle de Guadalupe (finora)
Non c'è dubbio che il 2011 era l'anno Valley. L'elenco dei successi è lunga: un anno record per apparizioni televisive internazionali (The Food Network e Utilisima-FOX trascorso intere stagioni di alcuni programmi per Valle de Guadalupe), la Strada del Vino è stato nominato il miglior itinerario turistico [...]
[Rapporto Ensenada] Wine Country Living, l'ultima tendenza nella Valle de Guadalupe
L'ascesa del settore vinicolo in Baja California, ha portato benefici e le conseguenze indirette per la Valle di Guadalupe. Il posizionamento più acquisito la fama del vino Baja California, maggiore è il numero di persone che vogliono scavare in profondità alla viticoltura. O almeno sembra [...]
Hacienda La Lomita (Ensenada, Messico)
Tutto è iniziato con il sogno di una casa di riposo per i miei genitori, ha detto Fernando Perez Castro, direttore del progetto Hacienda La Lomita. Vinísfera.Com Foto: Carlos Valenzuela
Dare un nome, delle dissertazioni vino tra strikeouts e popcorn.
Il processo iniziale, per alcuni, per altri in modo conclusivo, per ispirazione e per gli altri solo il risultato di quasi matematica studi-to il nome del vino prodotto (o fare) può essere un'avventura. In questo lavoro, abbiamo Hugo parti i suoi pensieri sul processo. Con Hugo D'Acosta
2006 - Shimul - Albarolo
Uve: Nebbiolo Cantina: Winemaker Shimul: Alvaro Ptacnik Paese: Messico Regione: Valle de Guadalupe Vista: Colore rosso intenso con riflessi violacei. Robe, elevata densità di colore. Naso: aromi di vaniglia e frutti rossi, prugna, spezie, caffè e cioccolato. Sapore: Fresco e ben equilibrato con note di legno e frutta, il [...]
2005 - Xecué
Uve: Cabernet Sauvignon Cantina: Vino Xecué Enologo / Winemaker: Ceja Alberta Paese: Messico Regione: Valle de Guadalupe Vista: rosso intenso con riflessi ocra Profumo: frutta rossa e legno ben integrato Palato: tannini maturi, finale leggermente amaro. Frutta molto presente
2005 - Torres Alegre and Family - La Viko
Uve: Nebbiolo, Grenache, Tempranillo, Zinfandel, Cabernet Franc e Merlot. Winery: Torres Alegre and Family Winery Enologo: Victor Torres Alegre Paese: Messico Regione: Ensenada
2004 - Torres Alegre e Famiglia - Garage Cru Zinfandel
Grape (s): Zinfandel Winery: Torres Alegre e Enologo Famiglia: Victor Torres Alegre Paese: Messico Regione: Ensenada (Valle de Guadalupe), assaggiato da Charles Cohen, Buenavida.com.mx
2008 - La Hacienda Lomita - Pagano
Grape (s): Grenache (Garnacha) Winery: Hacienda La Lomita o Enologo Enologo: Reynaldo Rodriguez Paese: Messico Regione: Ensenada (Valle de Guadalupe), assaggiato da Charles Cohen, Buenavida.com.mx
2008 - Vino Moebius - Moebius
Grape (s): Cabernet Sauvignon, Syrah Winery: Vini Winemaker Moebius o Enologo: Andrew Paese Bianco: Messico Regione: Ensenada (Valle de Guadalupe) Prezzo al pubblico: 350,00 dollari View rubino scuro, intenso, luminoso, pulito. Naso La prima impressione è di fiori e frutti rossi: ciliegie, mirtilli e violette. Al naso le note secondo stativo di [...]
2001 - Casa - Wine House
Grape (s): Cabernet Sauvignon, Tempranillo Winery: Enologo di casa: Hugo D'Acosta Paese: Messico Regione: Ensenada (Valle de Guadalupe, San Vicente) assaggiato: 15 giugno 2010 Red View di sfumature granato di media intensità di colore piastrella. Pulito, luminoso. Red frutta compotados naso, quercia bianca, espressiva, pepe nero [...]
Guateque 2010: Anno della scoperta
Ogni annata di vino messicani sorprese piacevoli porta come questa regione vinicola si evolve in un fenomeno globale. La vera notizia sul Messico è il vino e culinaria che la cultura è ad un ritmo rapido avanzare, Malthus alimentando la nostra "rivoluzione silenziosa" in Creazione di vino di qualità. Tuttavia, siamo stati scoperti da [...]
Vinísfera 06 Podcast: Hacienda La Lomita, di alta qualità enologica approccio.
In questo episodio parliamo di Fernando Pérez Castro, Reynaldo Rodriguez delle Finanze e speranza Lomita-Cava Mendiola-Moon-il ruolo attuale del vino messicano, l'attenzione della vostra cantina e molte altre cose lungo la strada.
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Optare per la creazione di un focolaio di cucina messicana e della cultura del vino.
8 Maggio 2012 17:05
La Festa di Primavera a Guadalajara contro
4 Mag 2012 16:05
Pietra schiuma viene a Guadalajara
4 Mag 2012 15:05-
Vini bianchi e rosati da gustare con frutti di mare o pesce, solo o accompagnato.
16 apr 2012 13:04 
Vi invitiamo a festeggiare 700 anni di vinificazione con Frescobaldi (Guadalajara).
13 Apr 2012 17:04
Il mondo della birra artigianale nella scena del ristorante si rompe in Baja California
29 Marzo 2012 19:03
Cibo, Vino e dei nuovi media con Hans Backhoff e David Salgado
14 mar 2012 04:03
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Si tratta di due diverse linee di cucina evolutiva, tacos in Messico e io esistito