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#GDL: Winemaker Dinner: Pancho Rubio en i Latina.
¿Cómo explicar una winemaker dinner? Con dos palabras: Winemaker (Productor de vino) y dinner (cena). Así, en un formato relajado, con suficiente y deliciosa comida para probar con los diferentes vinos de la bodega, en un insuperable ambiente ( La i Latina), podrás cenar y platicar en una mesa con el propietario de Bodegas F. Rubio: Francisco Rubio. La […]
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#GDL: Cena maridaje con vinos ‘top’ estadounidenses.
Lo hemos visto en la gimnasia, natación, ciclismo, judo, lucha, pruebas de campo, etc… Si nuestros vecinos del norte se proponen a hacer algo bien, lo hacen. Así nomás. En el vino no son diferentes; la nueva enología de Estados Unidos data por ahí de los 70’s y poco a poco han logrado colocar etiquetas […]
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#GDL: Cata y plática con Francisco Rubio, Bodegas F. Rubio
El próximo miércoles 17 de junio tenemos la visita del propietario de Bodegas F. Rubio: Francisco Rubio. En su plática, además de probar sus vinos, podrás conocer el panorama actual del vino mexicano desde la perspectiva de un joven empresario. Será una interesante cata con muy buenos vinos elaborados por Alberto Rubio (productor de Fluxus, Fauno, Minotauro […]
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Invitación al Foro de Periodismo Gastronómico en Guadalajara
La cita es este lunes 8 de junio en la Casa Loyola de la ciudad de Guadalajara. ¿El pretexto? Platicar de periodismo gastronómico, o mejor dicho, de la gastronomía en los medios. La charla será una plática relajada entre los ponentes sobre diferentes aspectos del vino y la gastronomía, y su relación con los diferentes tipos […]
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Cata vinos premium californianos en Guadalajara
En esta ocasión visita la ciudad Patrick Burke, representante de Duckhorn Wine Company, empresa que agrupa a las prestigiadas bodegas norteamericanas Duckhorn Vineyards, Paraduxx, Goldeneye, Migration y Decoy. Por si no te suenan, estas bodegas con sus respectivas etiquetas son un gran ejemplo de los vinos premium de nuestro vecino del norte. Con gran elegancia y […]
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#GDL: Cata de Cerveza Artesanal Aguamala en @TiendadeVinoMX
Te invitamos a probar 4 cervezas artesanales de la mejor calidad en México. Directo desde Ensenada podrás degustar Mantarraya Oatmeal Stout, Marea Roja Amber Ale, Sirena Pilsner y Astillero IPA, además de llevarte 2 cervezas a casa. Jueves 4 de Junio, 20 horas. $180 por persona, incluye degustación y 2 cervezas pa’ llevar. Tienda de […]
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#FotoGalería: Muestra #VinoLitoral Guadalajara
Con más de una veintena de bodegas mexicanas representadas por sus productores y 12 restaurantes de la ciudad, escogidos por su manejo sobresaliente del ingrediente de mar y su apoyo al Vino Mexicano, se llevó a cabo la Muestra #VinoLitoral el pasado 23 de mayo en las instalaciones de ÚNICO Guadalajara. Aquí les dejamos un […]
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Cena Maridaje: Casta de Vinos en Lula Bistro
El chef Darren Walsh y su Lula Bistro te invitan a vivir esta gran cena maridaje de la mano de la propietaria y sommelier de la bodega mexicana Casta de Vinos, Claudia Horta. Como es de esperarse, Darren se lucirá con una cena a 6 tiempos con 4 vinos este viernes. Reserva tu lugar con […]
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WineMaker Dinner: Cava Maciel en Anita Li.
El formato de una winemaker dinner es muy sencillo, en una mesa se sienta el productor –o en este caso los productores– con los asistentes, como si hubieran coincidido en su casa; se prueban los vinos con un menú prediseñado para acompañarlos, mientras platican así, en lo personal, sobre la bodega, el enfoque enológico, etc. En […]
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#VinoLitoral de nuevo en Guadalajara
Llegó esa época del año nuevamente, el calor sofocante de La Perla anuncia que ya no tarda en comenzar el temporal y tu cuerpo sabe que es tiempo para salir a tomar un buen vino mexicano –blanco o rosado de preferencia– con algún marisco preparado por uno de los mejores cocineros de la ciudad. Sí, llegó […]
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Erik Dutsch y Victoria Reed en La Tienda de Vino #GDL
Pocos géneros musicales han estado tan estrechamente ligados al vino como el Jazz. A los que nos gusta, no podemos escucharlo sin pensar en estar también tomando una copa de buen vino, y si es mexicano pues mejor. Esta vez aprovechamos la visita de Erik Dutsch y Victoria Reed con motivo del 25 aniversario de Sólo […]
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Los vinos blancos centroeuropeos consolidan su carácter singular
La vitivinicultura de la mayoría de los países centroeuropeos guarda una rica historia y una tradición bodeguera fructífera que desde hace siglos es reconocida ante todo debido a sus vinos blancos, elaborados con gran respeto hacia el terruño, dejando que exprese sus valores perfectamente. Dr. József Kosárka Fotos: bobek-kirandulas.com, weinco.at, batic.si, sonberk.cz, schlosshotels.co.at En esta […]
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Bendita Primavera
También conocida como la temporada oficial de los asados, con sus tardes acaloradas y noches frescas, la estación de las flores pone el ambiente ideal para salir al jardín –o caerle al amigo(a) con uno– prender el carbón, ponerse el mandil y sacar a relucir lo que aprendimos en el sedentario invierno viendo Iron Chef. […]
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Estación Primavera: Parrillas, vino y cerveza en Guadalajara.
Dicen que es importante celebrar cada ciclo natural y francamente ¿quiénes somos nosotros para negarlo? En esta ocasión nuestros amigos de Garnacha & Garnacha te invitan a recibir la primavera en tiempo y forma: con excelente comida, cerveza, muy buen vino y un ambiente muy a todo dar. Estación Primavera en esta primer edición será […]
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Sea civilizado, tome vino.
Bienvenido estimado lector a esta primera entrega de lo que espero sea un espacio entretenido para platicar, sin mucha circunstancia, sobre vino y algún otro fermento que nos encontremos en el camino. Columna originalmente publicada en Ocio, de Grupo Milenio, el 27 de febrero de 2015. Link a nota en Ocio. Para empezar, primero lo […]
