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#GDL: Cata de Mezcales – Jalisco y Durango
Si te gusta el mezcal y quieres probar algo diferente, auténtico, sincero con su origen, te invitamos a que conozcas los proyectos de Mezonte y Minotauro. Se probarán en La Tienda de Vino dos mezcales de Jalisco: un Cimarrón y un Ixtero, y dos de Durango, los dos de agave cenizo: Minotauro y Laberinto. Estarán […]
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Cata: Phil Gregory en la Tienda de Vino #GDL
En lo que parecía ser un mes muy ‘tranquilo’ en La Perla, se viene una visita más de un winemaker del Valle de Guadalupe: Phil Gregory y su Venacava. El próximo lunes Phil nos visita en La Tienda para darnos a conocer su proyecto y platicarnos, en cortito como es costumbre, todo sobre Venacava. Lunes 23 de […]
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Cena: Diego Hernández Baquedano y Venacava en Alcalde #GDL
Prueba un pedacito del Valle de Guadalupe en esta gran cena el próximo martes 24 de febrero en el restaurante Alcalde. A Diego Hernández no hace falta presentarlo mucho, sólo con decir que es el chef ejecutivo de Corazón de Tierra y uno de los jóvenes cocineros más reconocidos dentro y fuera del país basta. […]
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Cena y Cata por visita de Totol a Guadalajara
Te presentamos los eventos que se vienen con motivo de la visita de Gustavo y Marisol Peña Verplancken (Totol) en los próximos días a Guadalajara, no te pierdas la oportunidad de probar los vinos y platicar con sus productores. #Totollium, cena maridaje de Totol en Allium Jueves 19 de febrero, 20 horas. $550 por persona. […]
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El amor de La Lomita, tan cursi y tan pagano.
O.K. Estás a nada del día del amor y no sabes ni qué hacer con tu pareja para que sea verdaderamente especial. ¿Y si en lugar de hacerle el agosto a otro restaurante de tu ciudad te quedas en casa y le preparas algo más cursi, o más pagano? Pues eso es lo que proponen, como […]
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A festejar el año nuevo chino en Anita Li, con Totol y Venacava #GDL
Recibe el año nuevo chino en Anita Li con un menú oriental especialmente diseñado para festejar la llegada de la Cabra de Madera como se debe: con Vino Mexicano. El menú oriental será acompañado con vino de las bodegas Totol y Venacava, dos proyectos relativamente recientes que están dando mucho de que hablar. Miércoles 18 de […]
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Porque usted lo pidió: llega el segundo #ZapopanPicnic
Imagínate una casa antigua con un gran jardín, decorado por un árbol que podría contar historias de varias generaciones que han vivido en ella… Agrégale paella, lechón, platones de queso, baos, vino, cerveza y listo; tienes el segundo #ZapopanPicnic. El Picnic tiene por objetivo que convivas con tu familia en un espacio agradable, cómodo, seguro, con […]
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#GDL: Cena Maridaje – Vinisterra en Allium
En esta onda del vino hay algo que no nos cansaremos de recomendar: cuando tengan la oportunidad de escuchar y platicar con los enólogos/productores de vino, no la dejen pasar. En esta ocasión visita Guadalajara el enólogo de una de las bodegas más reconocidas de San Antonio de las Minas; Cristoph Gaertner de Vinisterra; y […]
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#GDL: Toma un curso básico de vino en Vinísfera.
Vas a catas cuando puedes, preguntas tus dudas a tus amigos que ‘saben’ de vino, pero la verdad es que ante la carta de vino o el anaquel siempre tienes dudas: ¿qué vino le regalo a mi jefe? ¿cuál le gustará más a mi esposo? o ¿cuál quedará mejor con la pasta que prepararé hoy? […]
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Del vino navideño y otras curiosidades…
Llegó de nuevo la ‘temporada buena’, esa en la que todos vendemos lo que se vende regularmente en dos o tres meses ‘normales’. Entre posadas, regalos, cena de navidad y año nuevo la venta en tiendas se ve muy beneficiada y todos estamos contentos. Pero podríamos estar mejor. Conforme se acerca navidad y año nuevo […]
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Mazacruz Tinto 2012 Logra Una Medalla de Bronce En Los International Wine Challenge
COMUNICADO. Mazacruz Tinto 2012 llega al mercado avalado por el reconocimiento de International Wine Challenge, uno de los certámenes internacionales con más prestigio del sector, en el que participan más de 10.000 marcas y son valorados por más de un centenar de expertos. Con un color rojo picota, es ideal para acompañar […]
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¿Quién se tomó mi dinero? – Composición del precio del vino en México
¿Qué pensarías si te digo que de la botella por la que estás pagando más de 600 pesos en el restaurante, al productor le llegan 150? Y esto con márgenes muy justos… Carlos Valenzuela @Vinisfera En una realidad donde todos podemos opinar, este tipo de comentarios generan polémica. Que si el restaurante le sube mucho, […]
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Macedonia cosecha éxitos internacionales con sus vinos
Macedonia (Antigua República Yugoslava) es un país independiente relativamente nuevo que está afianzando su posición como productor de vino de alta calidad obteniendo una serie de altos reconocimientos en concursos internacionales y llamando la atención de tan afamados críticos de vino como Robert Parker y Jancis Robinson, así como de compradores extranjeros que quieren sorprender […]
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#GDL: Curso Práctico de Introducción al Vino
AVISO: Cambio de fecha. Revisar las nuevas fechas abajo. Anunciamos el inicio de nuestro segundo taller/curso básico de vino: Introducción al Vino. En este curso podrás aprender sobre viticultura, enología, cata, principales países productores, variedades de uva y más, en el ambiente relajado e interactivo que provee La Tienda de Vino Vinísfera. El curso será impartido por Pepe […]
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Llega el Primer Zapopan Picnic, obvio con #VinoMexicano
Promover la cultura del vino; activar el centro de zapopan con eventos gastronómicos; dar a conocer lugares escondidos justo en el centro de Zapopan… Todos podrían ser objetivos válidos para el primer #ZapopanPicnic, pero la mera verdad, es que sólo nos juntamos tres amigos y nos decidimos a encontrar un espacio para que los que quieran, […]
