Cursos y Catas
Prepara La Redonda el Festival 100 Vinos Mexicanos 2012
El próximo 3 y 4 de marzo se llevará a cabo la tercera edición del Festival 100 Vinos Mexicanos en la vinícola queretana La Redonda, ubicada en Ezequiel Montes. Este evento, incluyente por naturaleza, está dirigido no sólo a los enófilos expertos, sino a neofitos en el tema y en [...]
Estudia Sommelier en la ONSOM (Guadalajara)
La Organización Nacional de Sommeliers de México te invita a participar en su Diplomado en Vinos avalado por la Worldwide Sommelier Association. Información: 180 horas en 36 sesiones. Sesiones sabatinas de 9am a 2pm. Inicio de clases el sábado 25 de febrero. Tenemos descuento especial de 1,000 pesos en la inscripción [...]
Pingus: Cata vertical de 14 añadas en Guadalajara.
Podríamos decir muchas cosas para tratar de convencerlos de la relevancia de este evento. Pero la verdad, es que no hay nada qué decir aparte de reconocer la labor de Víctor Juarez y Enofilia por la organización de esta cata que sin duda alguna marcará a sus asistentes. Algunos hechos: [...]
#PromoVinísfera | Experiencia Malbec, por Finca Flichman.
Vinos del Mundo te invita a dar un recorrido por los vinos base Malbec de la bodega argentina Finca Flichman en Guadalajara. La cata será dirigida por Nancy Johnson, sommelier de la bodega sudamericana. En la presentación se degustarán cinco vinos de la finca y es abierta al público, con [...]
Del vino infinito y otras etiquetas, en Guadalajara.
¿Recuerdan esos festivales de nuevos valores de la canción que veíamos los domingos por TV? Si hubiera algo así pero del vino mexicano, seguramente Vinos Moebius estaría de finalista. Si bien Andrés Blanco y su socio Jorge Noguez ya tienen algunos años haciendo vinos, su proyecto es relativamente nuevo y [...]
Promo: Marchesi Mazzei en Guadalajara.
En el mundo del vino hay empresas y hay familias. Mazzei es una de las familias de mayor tradición en la producción de vino de Italia, en específico de La Toscana. Junto Antinori y Frescobaldi, Mazzei ha sido uno de los apellidos de mayor influencia no sólo en la viticultura, [...]
¡Vive Sinergi! En Guadalajara
En México son raras las oportunidades –y más en Guadalajara– de poder conocer personalmente al hombre clave de una bodega, y más aún, de una industria completa. No estamos diciendo que José Luis Durand sea el único protagonista del movimiento del vino mexicano, lo que sí afirmamos es que él, [...]
Sinergia de arte, historia y vinos de José Luis Durand en Guadalajara
Una cosa es conocer técnicamente el vino que se tiene en copa: color, limpieza, notas aromáticas, sabores, balance, etc. Y otra muy diferente es conocer el vino como el producto de la intención particular de un enólogo –con su historia, conocimiento y gusto personal– y las condiciones específicas de la [...]
[Catas] Conoce a Santa Julia, en Guadalajara.
Digrans te invita a conocer la línea Santa Julia de la bodega mendocina Familia Zuccardi. La cata –gratuita– será dirigida por Mauricio Lima, regional export manager de la bodega en el restaurante Condado de Castilla. ¿Cómo asistir? Muy fácil, confirma tu asistencia lo antes posible ya que el cupo es [...]
Cata virtual de los vinos de Viñas de Garza.
Viñas de Garza y Agoten.com invitan a participar en una cata a distancia que será dirigida por el winemaker y propietario Amado Garza desde su bodega en San Antonio de las Minas, Ensenada. Los interesados podrán participar en alguna de las sedes que se organizaron, o seguir la cata desde [...]
Una vez más Enofilia invita a probar un poco de historia.
En 1988, Wine Spectator publicó por primera vez “The Top 100”. Según ellos, ese listado muestra los mejores vinos que prueban cada año. El que aparece en la portada como “Wine of the Year” casi nunca es el mejor. Siempre buscan que el “número uno” sea de precio medio (entre unos 30 y [...]
#CataDePiedra – Transmisión
En esta página podrás ver la transmisión en vivo de la cata vertical de Vino de Piedra en Guadalajara. Evento: Cata vertical de Vino de Piedra. Dirige: Hugo D’Acosta, enólogo. Lugar: Anita Li, Guadalajara, Jalisco. Fecha y Hora: Jueves 17 de marzo, 21 horas. Vinos a probar: Vino de Piedra, [...]
[Promo] Diplomado en vinos ONSOM.
Gacias a Baco hoy en día hay varias opciones para aprender sobre vino, la mayoría de ellas son catas y cursos cortos que nos ayudan a comprender aspectos específicos sobre algún caldo, cepa o región. Sin embargo todavía es relativamente limitada la oferta de programas académicos extensos, ya sean licenciaturas, [...]
Curso de vino mexicano (Guadalajara, México).
OPP Cavas y Tinto & Blanco invitan al curso “El vino mexicano, una maravillosa realidad” Información: Inicia el martes 15 de Febrero y se hará cuatro martes seguidos, en Tinto & Blanco Guadalajara. Hora de inicio es la las 8:30 pm. Cada sesión tiene una duración de 2 horas y [...]
Taller: Desarrollo de la percepción y los placeres gustativos, por Enofilia (Guadalajara, México).
En esta ocasión la organización liderada por Víctor Juárez y distinguida por realizar degustaciones y cenas de alto vuelo, se propone a impartir un taller enfocado en la percepción sensorial. El ejercicio, en palabras de Juárez, tiene el objetivo de desarrollar la percepción como un factor clave dentro de un [...]
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Semana del #VinoMexicano con @Poncelis en #GDL
mayo 16, 2012 00:05 -
Apuestan por crear semillero de cultura enológica y gastronómica Mexicana.
mayo 8, 2012 17:05 -
Festival de Primavera en La Contra Guadalajara
mayo 4, 2012 16:05 -
La Espuma de Piedra llega a Guadalajara
mayo 4, 2012 15:05 -
Vinos blancos y rosados para probar con mariscos o pescados, solos o acompañados.
abril 16, 2012 13:04 -
Te invitamos a celebrar 700 años de enología con Frescobaldi (Guadalajara).
abril 13, 2012 17:04 -
El mundo de la cerveza artesanal irrumpe en la escena gastronómica de Baja California
marzo 29, 2012 19:03
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Muy buen artículo Carlos, muchas felicidades!