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	<title>Vinísfera.com &#187; Historias del Vino</title>
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		<title>España en México, Iberomex invita a catar en Guadalajara y Puerto Vallarta</title>
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		<description><![CDATA[La empresa que representa Manuel Carlos Pérez, dedicada a crear relaciones comerciales entre España y México, nos trae en exclusiva algunas de sus etiquetas representadas, esto para que las prueben consumidores y profesionales de la industria, y si se animan; que las importen. El primer evento, en Puerto Vallarta, tendrá [...]]]></description>
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		<title>Vino Pasión Guadalajara 2010</title>
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		<description><![CDATA[Importantes bodegas, importadores, distribuidores, medios y consumidores se dieron cita en la tormentosa ciudad de Guadalajara para disfrutar el evento organizado por Wines of Argentina (WOA) el pasado 6 de septiembre. Redacción Vinísfera.Com El evento, que comenzó con una ronda de negocios enfocada a fomentar la relación comercial y buscar [...]]]></description>
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		<title>Arte y vino en una botella: Plástica Mexicana 1.</title>
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		<description><![CDATA[Con motivo del mes patrio, el reconocido club de vinos Saint Vincent Wine, con sede en Guadalajara (México), presenta la primera edición de su vino Plástica Mexicana, el cual pretende ser una edición conmemorativa de vino mexicano que conjunte los esfuerzos de diferentes enólogos y artistas. Redacción Vinísfera.Com En esta [...]]]></description>
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		<title>[GDL] Eva Kabande presenta su nuevo disco, con todo y maridaje.</title>
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		<description><![CDATA[Para los que dicen que la música y el vino sí pueden armonizar: Eva Kabande, intérprete de trova y balada en español, presentará su nuevo disco este próximo 8 de septiembre en Tinto &#38; Blanco Guadalajara. El disco que lleva por nombre &#8220;Eva&#8221; se presentará en un pequeño recital, armonizado [...]]]></description>
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		<title>Festival Vino Pasión Guadalajara 2010</title>
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		<description><![CDATA[De cara al bicentenario y ya bien entrados en la segunda mitad del año, comienzan los eventos de vino en la capital de Jalisco –ya era hora. En esta ocasión, Wines of Argentina, el órgano oficial encargado de la promoción de los caldos de dicho país, y nuestros amigos de [...]]]></description>
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		<title>Resultados del XVIII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino (2010)</title>
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		<description><![CDATA[Ensenada, B. C. 09 de agosto del 2010.- Con el propósito de fortalecer la cultura del vino y favorecer la producción de calidad  se realizó en Ensenada, Baja California, México, la XVIII edición del Concurso Internacional “Ensenada Tierra del Vino”, el 7 y 8 de agosto del 2010. Texto y [...]]]></description>
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		<title>En Guadalajara: Vinos Shimul y obra de Aurora Díaz</title>
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		<description><![CDATA[Te invitamos a esta presentación conjunta de la añada 2008 de Vinos Shimul, donde podrás degustar el ya clásico Albarolo (100% nebbiolo), así como Kórima y Yumano, a la vez que se presenta la obra de la pintora tapatía Aurora Díaz. La cita es este miércoles 28 de julio, a [...]]]></description>
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		<title>Venta de garage, pero gourmet</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Jul 2010 01:53:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[México, D.F. Nuestros amigos de Vinarmoni invitan el próximo 29, 30 y 31 de julio a su venta especial donde además de vino de Francia, España, Italia, México, Argentina y Chile, presentarán varios productos nuevos en su club de vinos, con descuentos de hasta el 40%. Lugar: Laguna de Términos [...]]]></description>
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		<title>Curso: Aprende a catar como profesional, impartido por María Isabel Mijares</title>
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		<description><![CDATA[El Colegio Internacional del Vino (CIV) Guadalajara, nos presenta un taller de análisis sensorial que tendrá a bien impartir la Dra. María Isabel Mijares y García Pelayo, una de las mujeres más reconocidas a nivel mundial en el mundo del vino. El curso se llevará a cabo en la sede [...]]]></description>
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		<title>Fusión jazz-gastronomía-mezcal en el lago de Chapala</title>
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		<description><![CDATA[Si te interesa está mezcla de ingredientes, entonces la cita es este viernes 16 de julio a las 21 horas en Monte Coxala (San Juan Cosalá, Jalisco), en la ribera del lago de Chapala, para disfrutar de una cena especial y la música del proyecto tapatío Los Inombrables. En el [...]]]></description>
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		<title>La primer vendimia del 2010: Viñedos La Redonda</title>
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		<description><![CDATA[Da inicio oficialmente la fiesta de la vendimia en México. La primera región en celebbrar la cosecha será Ezequiel Montes, Querétaro. Con más de 10 años La Fiesta de la Vendimia es una gran fiesta en la que los vitivinicultores festejan el inicio de la cosecha de la uva que [...]]]></description>
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		<title>Promo Vinísfera: Gánate un Mogor-Badán 2007</title>
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		<description><![CDATA[Mogor Badán es uno de los vinos más emblemáticos del Valle de Guadalupe y por qué no decirlo, de México. Su creador, Antonio Badán QEPD, fue uno de los principales transformadores de la escena vitivinícola nacional. Él convenció a algunos viticultores como Juan Carlos Bravo, a que se animaran a [...]]]></description>
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		<title>Faustino presenta Bodegas Portia en Ribera del Duero</title>
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		<description><![CDATA[Se realizó la primer visita de prensa a la todavía inconclusa bodega Portia en Ribera del Duero, obra del renombrado arquitecto Sir Norman Foster. Fuente: Decanter.com &#8211; Oliver Styles. El diseño tipo trébol ya ha sido aplaudido por la Royal Academy en Londres, donde una maqueta de la bodega se [...]]]></description>
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		<title>Comienza la 7a Edición de Expo Delicatessen y Vinos (Córdoba, AR)</title>
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		<description><![CDATA[El jueves 1ro. de Julio abre sus puertas la 7ma. Edición de Expo Delitacatessen &#38; Vinos, la exposición gourmet más elegida y reconocida en toda Argentina. Cada dos años, los más exclusivos productos gourmet y bebidas de calidad se encuentran en este evento que ya es una cita obligada para [...]]]></description>
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		<title>Guateque 2010: Year of Discovery</title>
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		<description><![CDATA[Every vintage of Mexican wine brings pleasant surprises as this wine growing region evolves into a global phenomena. The real news about Mexico is that the wine and culinary culture is advancing at a rapid pace, thus fueling our “silent revolution” in creating premium wine. However, we’ve been discovered by [...]]]></description>
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		<title>Hugo D&#8217;Acosta, rebelde con causa</title>
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		<description><![CDATA[Quienes conocen bien a este enólogo y hacedor de vinos de Baja California, Aguascalientes y Languedoc resaltan su generosidad, así como su fortaleza, dedicación, creatividad, rebeldía y espíritu de lucha. D&#8217;Acosta es como sus vinos: te recibe sin presunciones y no es sino hasta la segunda nariz que muestra su [...]]]></description>
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		<title>Sudáfrica: viaje a los confines de la tierra del vino</title>
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		<description><![CDATA[En estas épocas de efervescencia futbolera, vale la pena recordar que, en materia de vinos, Sudáfrica es uno de los países mas sobresalientes del llamado Nuevo Mundo. Te ofrecemos un par de estampas de las regiones de Stellenbosch y Robertson Wine Valley. por José del Valle y Álvaro Gamboa Stellenbosch, [...]]]></description>
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		<title>Expo Delicatessen &amp; Vinos, exposición gourmet argentina</title>
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		<description><![CDATA[El evento se realizará del 1 al 4 de julio en el Centro de Convenciones del Sheraton Córdoba Hotel, en Córdoba, Argentina, y contará con un encuentro de negocios. Se acerca la séptima edición de Expo Delicatessen &#38; Vinos, la exposición gourmet más reconocida de Argentina, que incluye la llamada [...]]]></description>
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		<title>Manita de puerco a la cocina francesa en Guadalajara</title>
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		<description><![CDATA[Ya de algún tiempo para acá en lo personal he sido de los promotores de la idea que la cocina francesa en nuestra ciudad si bien tiene buenos representantes, le hace falta engrosar su delegación. Y es que fuera de las opciones &#8220;seguras&#8221; ya tradicionales como Chez Pierre, Pierrot, Chez [...]]]></description>
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		<title>Asia, motor del mercado mundial de vinos</title>
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		<description><![CDATA[China es el país que registra el mayor crecimiento en consumo de vino, razón más que suficiente para que un evento como Vinexpo, la feria más importante del mundo, se celebre cada dos años en Asia. Por Romeo Sierra La feria mundial de vinos y bebidas espirituosas Vinexpo Asia-Pacífico, celebrada [...]]]></description>
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		<title>Ojos Negros, el nuevo valle bajacaliforniano que comienza a atraer miradas</title>
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		<description><![CDATA[Entrevista con Ludwig Hussong, enólogo de Bodegas San Rafael, productores de Passión Meritage, Euforia y Alegría, así como de la línea de varietales Ojos Negros.  San Rafael es la primera vinícola establecida en el valle de Ojos Negros, ubicado a sólo 38 kilómetros al este de Ensenada. Un valle, por [...]]]></description>
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		<title>&#8220;Somos el origen del prestigio vitivinícola de Chile&#8221;</title>
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		<description><![CDATA[Entrevista con Sebastián Aresti, Export Manager de Cousiño-Macul, una de las bodegas más tradicionales de este país sudamericano, representante del Alto Maipo. Además de Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon, su vino más clásico, está Lota, el vino insignia de la casa. Por Romeo Sierra Fotos cortesía de la bodega Durante su [...]]]></description>
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		<title>De Toro un poco (y de Rioja también)</title>
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		<description><![CDATA[Entrevista con Lourdes Sáinz Calvo, enóloga de Bodegas Garvey, quien estuvo en México para presentar Campo Burgo, Marqués de Campo Nuble —ambos de La Rioja— y M. O. de Olivara, de la cada vez más consolidada región de Toro, al norte de España. Por Romeo Sierra &#8220;La crisis económica en [...]]]></description>
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		<title>Gánate un Vinturi® con Vinísfera.Com</title>
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		<description><![CDATA[¿El vino respira? ¿Sabías que un vino cambia cuando se descorcha la botella y comienza a interactuar con el aire? Esto se debe a que el vino es un producto vivo, en evolución, que después de llevar guardado reposando en una botella desde meses hasta décadas, necesita tiempo para desarrollar [...]]]></description>
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		<title>Ya viene el Festival Gastronómico Food and Wine México 2010, en Guadalajara</title>
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		<description><![CDATA[Más de una decena de reconocidos chefs se reunirán en la capital de Jalisco, del 14 al 16 de mayo en Expo Guadalajara. Por Romeo Sierra La ciudad de Guadalajara, Jalisco, será la sede del Festival Gastronómico Food &#38; Wine Mexico 2010, a celebrarse del 14 al 16 de mayo [...]]]></description>
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		<title>Premio y beca para investigación sobre la vid y el vino, VINSEUM</title>
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		<description><![CDATA[El Museo de las Culturas del Vino de Cataluña (España) convoca al II Premio y Beca Cristòfor Mestre i Artigas, viticultura y enología con el fin de fomentar la investigación sobre la cultura del vino. El Premio y Beca Cristòfor Mestre i Artigas tiene el objetivo de fomentar la investigación [...]]]></description>
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		<title>2010: Elegancia y baja salinidad, el pronóstico de JOse Durand para Baja California</title>
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		<description><![CDATA[El enólogo de Sinergi tiene razones para estar optimista. Una de ellas, según dice en esta entrevista, tiene que ver con las abundantes lluvias que han caído sobre los terruños bajacalifornianos durante lo que va del año. Critica el alarmismo en torno al asunto del cambio climático y la salinidad [...]]]></description>
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		<title>El Planeta de JOsé Luis Durand en Guadalajara</title>
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		<description><![CDATA[La nueva línea Planeta, de Sinergi, es la serie de vinos monovarietales, de vinificación clásica –con menos intervención por parte del enólogo– en la que JOse se mete de lleno para representar la expresión de la tierra. Planeta –antes 15 líneas– es una línea casi experimental, en la que el [...]]]></description>
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		<title>Ante el cambio climático: cabernet sauvignon, grenache, zinfandel y nebbiolo para México</title>
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		<description><![CDATA[Ante al aumento de las temperaturas y la falta de lluvia —aunado a la poca agua que de por sí tienen regiones como el Valle de Guadalupe, en Baja California—, especialistas sugieren favorecer cepas del llamado grupo caliente como cabernet sauvignon, grenache, zinfandel y nebbiolo. Merlot y syrah irían de [...]]]></description>
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		<title>De fiesta con el Diablo, una nueva etapa para Casillero en México</title>
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		<description><![CDATA[Digrans, la empresa familiar mexicana que había sido ya por varios años representante de algunas marcas de la viña Concha y Toro está de fiesta tras de que la principal vinícola chilena le ha confiado todo su portafolio en México. Por Carlos Valenzuela En esta ocasión, con motivo de la [...]]]></description>
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		<title>Descorchando Chile: aventuras vinícolas en la pantalla chica</title>
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		<description><![CDATA[Dirigida por el director Silvio Caiozzi, y conducida por el inglés Olly Smith, esta serie de televisión, a estrenarse en Chile este próximo verano, promete un divertido viaje por los valles y viñas del país sudamericano. Por Romeo Sierra La cultura del vino no tiene por qué ser anticuada ni [...]]]></description>
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		<title>&#8220;¡En algún lugar tienen que estar las mejores botellas!&#8221;</title>
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		<description><![CDATA[Entrevista con Jean-Pierre Darmuzey, director de Château Castera, bodega de la región del Médoc, en Burdeos (Francia). En opinión de Darmuzey la cosecha 2009 en Burdeos podría ser catalogada como la mejor de los últimos 20 años. Por Gerardo Lammers El directivo francés estuvo recientemente en México para presentar Chateau [...]]]></description>
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		<title>Arranca el Festival Cultural de Tequila</title>
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		<description><![CDATA[El tenor Fernando de la Mora, la francesa Sandra Nkaké y la banda rockero-electrónica del Instituto Mexicano del Sonido son las cartas fuertes en esta sexta edición, que va del viernes 19 al domingo 21 de marzo en el poblado de Tequila, Jalisco (México). El tenor mexicano Fernando de la [...]]]></description>
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		<title>El Jardín Secreto de Don Miller en Guadalajara</title>
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		<description><![CDATA[Don Miller, propietario de Adobe Guadalupe, estuvo ayer 9 de marzo en la ciudad de Guadalajara (México) para presentar dos de sus vinos: Uriel 2009 y Jardín Secreto (2) 2007. El primero de ellos, Uriel 2009, es un rosado proveniente del Valle de Guadalupe (Baja California), blend de cinsault, tempranillo, [...]]]></description>
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		<title>Invención revolucionaria permite plantación sin riego</title>
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		<description><![CDATA[Además de contribuir a resolver problemas como la deforestación, la escasez de alimentos y la conservación del agua, la caja de agua Groasis, autoría del científico holandés Pieter Hoff, puede resultar muy benéfica para la viticultura. En breve se realizarán experimentos en los valles californianos de Sonoma y Napa. STEENBERGEN, [...]]]></description>
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		<title>Don Miller presenta su Jardín Secreto</title>
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		<description><![CDATA[El Sr. Miller, propietario de la bodega mexicana Adobe Guadalupe, presenta el miércoles 10 de marzo su nueva etiqueta Jardín Secreto 2 (2007) y la nueva añada de su vino rosado Uriel 2009. Cabe mencionar que el nuevo Jardín Secreto ha sido comentado por varios comunicadores como el vino ganador [...]]]></description>
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		<title>Presentan Amaro en Guadalajara</title>
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		<description><![CDATA[Hoy lunes 8 de marzo se llevará a cabo la presentación del nuevo vino de la bodega boutique, Viñedos Tierra de Gracia, en Guadalajara. Será la liberación al mercado nacional de la nueva añada de nuestro primer vino, un ensamble de cuatro uvas tintas, Amaro 2008, elaborado por el enólogo [...]]]></description>
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		<title>Pérdidas por 250 millones de dólares en Chile</title>
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		<description><![CDATA[Se dan a conocer los primeros reportes de los daños causados por el terremoto a la industria chilena del vino. Pérdidas por 250 millones de dólares es la primer cifra que arroja la industria del vino en Chile, como consecuencia del terremoto ocurrido el 27 de febrero pasado, según una [...]]]></description>
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		<title>Jean-Luc Thunevin: una tarde con el creador del vino garage</title>
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		<description><![CDATA[Dentro del panorama del vino bordelés contemporáneo, Thunevin –nacido en Argelia– es uno de sus exponentes más liberales. Te presentamos una pequeña crónica con este bad boy del vino francés, creador del concepto vino garage y propietario del prestigiado Château Valandraud, localizado a las afueras de Saint-Émilion. Texto y fotos [...]]]></description>
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		<title>Ayudemos a Chile</title>
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		<description><![CDATA[Tú puedes ayudar a los damnificados por el devastador terremoto que sacudió Chile el pasado 27 de febrero. A través del organismo oficial Prochile, que promueve los productos chilenos en el extranjero (entre ellos, el vino), nos ha llegado la siguiente información. Si tienes oportunidad de apoyar en lo económico [...]]]></description>
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		<title>Gánate boletos para el festival de 100 vinos mexicanos</title>
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		<description><![CDATA[¿Quieres participar en este festival, pero no tienes lana? ¿Si compras los boletos te quedas sin dinero para el pasaje? ¿Los conciertos de Metallica, Coldplay, Kashmir o Whitest Boy Alive te dejaron sin baro? Entonces esta promoción es para ti. Ganarte un pase doble para este festival es muy fácil: [...]]]></description>
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		<title>&#8220;El mejor blanco es un tinto&#8221;</title>
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		<description><![CDATA[¿A qué se debe el desprecio de los vinos blancos en México? Te presentamos la siguiente reflexión a propósito de una frase que sigue flotando en el ambiente.
Por Claudio Innes]]></description>
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		<title>Mouton Rothschild: etiquetas de museo</title>
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		<description><![CDATA[Vino y arte siempre han estado ligados de alguna forma, pero en el caso de las etiquetas de la bodega francesa Château Mouton Rothschild (Burdeos), esta relación ha dejando una huella especial tanto para la historia del vino como para la del arte. Te presentamos un repaso de estas creaciones, [...]]]></description>
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		<title>Félix Callejo presentó sus vinos en México</title>
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		<description><![CDATA[&#8220;España es el Nuevo Mundo dentro del Viejo Mundo&#8221;, dijo Cristina Callejo, export manager de bodegas Félix Callejo, durante su más reciente visita a la Ciudad de México, el pasado 17 de febrero. La cita fue en el restaurante Litoral de la colonia Condesa, donde se ofreció una comida, organizada [...]]]></description>
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		<title>Cinco días en Burdeos</title>
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		<pubDate>Tue, 09 Feb 2010 06:21:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[¿Te dicen algo los nombres Médoc, Saint-Émilion o Sauternes? ¿Lafite, Latour o Mouton Rothschild? Todos tienen algo en común: pertenecen a la región francesa de Burdeos, uno de los pilares de la vitivinicultura del Viejo Mundo. Te presentamos una crónica de un breve pero sustancioso viaje a la antigua capital [...]]]></description>
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		<title>Adrià hace pausa en busca de nueva musa</title>
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		<description><![CDATA[Si pensabas reservar una visita al restaurante El Bulli -a las afueras de la ciudad de Barcelona, España- para que con suerte te la otorgaran por allá del 2012, ni te molestes, ya que Ferran Adrià -chef y propietario- dijo necesitar tiempo para encontrarse con un nuevo proceso creativo, y [...]]]></description>
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		<title>Sudáfrica mete gol enológico</title>
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		<description><![CDATA[La industria vinícola sudafricana lanza vino en honor a la fiesta del fútbol. La Copa Mundial de Fútbol Sudáfrica 2010 se festejará con su vino oficial Fundi, (palabra del dialecto zul que significa estudiante o persona que aprende). La idea de este proyecto enológico es fomentar la industria vinícola sudafricana, [...]]]></description>
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		<title>Enrique Olvera se estrena como escritor</title>
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		<description><![CDATA[El chef mexicano celebra el décimo aniversario del restaurante Pujol (Ciudad de México) con la publicación de su primer libro. El libro se  llama UNO e incluye crónicas, entrevistas, conversaciones con colegas y académicos, fotografías y gráficos, presentando un enfoque contemporáneo de la visión del trabajo de este prestigiado chef de cocina [...]]]></description>
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		<title>Madrid Fusión se extiende por la capital española</title>
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		<description><![CDATA[Del 26 al 28 de enero la cumbre gastonómica más prestigiada del mundo expondrá su sabor en dos escenarios: el Palacio Municipal de Congresos y por pirmera vez en las calles madrileñas. En esta octava edición Australia será el país invitado, y contará con la presencia de los afamados españoles [...]]]></description>
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		<title>Microbiología al rescate en Baja California</title>
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		<description><![CDATA[Expertos del Centro de Investigación Científica y Educación Superior de Ensenada (México) estudian y combaten a los hongos causantes de enfermedades del tronco de la vid, según esta nota aparecida originalmente en el diario mexicano El Universal. En el siglo XIX, Louis Pasteur rescató a la industria vitivinícola francesa con [...]]]></description>
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