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Quienes conocen bien a este enólogo y hacedor de vinos de Baja California, Aguascalientes y Languedoc resaltan su generosidad, así como su fortaleza, dedicación, creatividad, rebeldía y espíritu de lucha. D’Acosta es como sus vinos: te recibe sin presunciones y ... Leer Más »
Categoría Publicaciones: Rostros del vino
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Francisco Rodríguez
7 noviembre, 2009
Serio, reservado y hasta un poco tímido de primera instancia. Así se percibe al enólogo de la bodega más antigua de América, Francisco Rodríguez González, quien nació en Teocaltiche, Jalisco, y es el enólogo principal de esta prestigiada bodega mexicana ... Leer Más »
Juan Carlos Bravo
7 agosto, 2009
Nativo y residente del ejido El Porvenir, en el corazón del Valle de Guadalupe, Juan Carlos comenzó su carrera como winemaker en 2001. En aquel entonces, casi obligado por Antonio Badán (qepd), el profe Bravo asistió a uno de los ... Leer Más »
Joaquín Prieto
7 junio, 2009
Franco, alegre, dicharachero, vivaz. Norteño. Así podría describir la primera impresión que tuve de Joaquín, cuando lo conocí en la bodega que fundó con su socio Octavio, en el corazón de San Antonio de las Minas (en Baja California). En ... Leer Más »
Doña Lupe
7 abril, 2009
“Ahorita vengo”, dijo doña Lupe, cuando me presenté en la modesta y acogedora casita de adobe en medio del Valle de Guadalupe. Al cabo de unos minutos salió Guadalupe Córdoba, doña Lupe para los amigos, que para ella son todos ... Leer Más »
Hans Backhoff
7 febrero, 2009
A pesar de la traducción literal de su apellido, este ensenadense te recibe de la manera más cordial. Es el enólogo de Monte Xanic y se encarga de revisar los caldos que han distinguido a la empresa por sus vinos ... Leer Más »
Christoph Gaertner
7 diciembre, 2008
Originario de Suiza, Christoph llegó a México para trabajar en Bodegas Santo Tomás –casa de grandes enólogos– después de casarse con una mexicana. Ahora es todo un ensenadense. En su hablar se distingue una extraña mezcla de acentos coronados por ... Leer Más »
José Luis Durand
7 octubre, 2008
Parte chileno, parte peruano y ahora también parte mexicano, este enólogo llegó a nuestro país para quedarse. Vino a México como parte de un proceso de selección de Domecq, en 2000, tras lo que se quedó con el puesto y ... Leer Más »
Tru Miller
7 agosto, 2008
“Un día –recuerda la señora Tru– paseando con mis padres por la campiña italiana, distraída en la parte trasera de un coche Citroën, vi algo que me marcó: de un lado del camino había caballos, pastando tranquilos; del otro, viñedos. ... Leer Más »
David Bibayoff
7 julio, 2008
“Tienen que ir con Bibayoff, si algún lugar no deben dejar de ver es la vinícola de Bibayoff, tiene vinos deliciosos… y tiene un porto… ¡qué porto!”, dijo una fiel admiradora de David. Así que fuimos a buscarlo. Al llegar, ... Leer Más »
La Enóloga, Laura Zamora.
15 mayo, 2008
“El vino es muy celoso, muy absorbente”, comenta con desenfado y una cálida sonrisa esta mujer. Renovando su tradición, la segunda bodega más antigua de México, y una de las más prestigiadas, cuenta entre sus filas a la enóloga Laura ... Leer Más »