Podcast
Podcast Vinísfera 09: Padre Kino vs. El Barrilito Francés
En esta edición sus anfitriones de siempre platican sobre los nuevos y no tan nuevos formatos de empaque para el vino de diario, mientras que confrontan al legendario Padre Kino contra un vino francés (Pay d’Oc) que se presenta en un barrilito de 5L. ¿Estás en un iPhone, iPad o [...]
Podcast Vinísfera 08: Álvaro Ptacnik (Vinos Shimul), sus uvas y etiquetas
Álvaro Ptacnik, propietario de Vinos Shimul, nos platica en este episodio del podcast sobre la intención enológica de su bodega, el uso de cepas italianas en sus etiquetas, su vino de fecha –elaborado en conjunto con Hugo D’Acosta– y otras tantas curiosidades. ¿Estás en un iphone? Da click aquí para [...]
Podcast Vinísfera 07: Técnicas enológicas con el Dr. Torres Alegre
El doctor Víctor Torres Alegre, sin duda una de las principales autoridades enológicas de México, se da una vuelta al estudio para platicar sobre los avances de la enología moderna, los valles de Ensenada y los vinos que él produce. Víctor es doctor en enología –el único en México– y [...]
Podcast Vinísfera 06: Hacienda la Lomita, enfoque enológico de alta calidad.
En este episodio platicamos con Fernando Pérez Castro, Reynaldo Rodríguez –de Hacienda la Lomita– y Esperanza Mendiola –de Cava Luna– sobre su rol en el momento actual del vino mexicano, el enfoque de su bodega y muchas otras cosas en el camino.
Podcast Vinísfera 05: El nuevo consumidor de vino
El podcast de hoy es una plática con nuevos consumidores de vino, dos amigas de vinísfera que nos hicieron el favor de visitarnos para compartir sus experiencias alrededor del vino. Muchas veces a los que estamos ya dentro de la industria se nos olvida que el volumen y el gran [...]
Podcast Vinísfera 04: ¿El vino español es anticuado?
Ahora la pregunta al centro de la mesa es casi una aberración, sin embargo la creemos relevante porque el vino español es una de las fundaciones del consumo de vino en México y Latinoamérica, sin embargo poco se sabe sobre la oleada de innovación que parece ser ahora el estándar [...]
Podcast Vinísfera 03: ¿El vino mexicano es caro? Entrevista con Francisco Rodríguez
En este episodio planteamos otra pregunta fundamental, o quizás no tanto, para el desarrollo de la cultura vitivinícola nacional: ¿El vino mexicano es caro? Francisco Rodríguez, enólogo de Casa Madero y uno de los más reconocidos wine makers mexicanos se une a la plática mientras probamos uno de sus caldos: [...]
Podcast Vinísfera 02: Camino a Tierra de Gracia
Acompáñanos en esta plática donde Rodrigo Hernández Mijares, de Viñedos Tierra de Gracia, nos narra el camino de su bodega y nos presenta Amaro, su etiqueta única, producida de la mano de José Luis Durand, uno de los enólogos más reconocidos del Valle de Guadalupe. En este episodio platicamos con [...]
Podcast Vinísfera 01: ¿El vino es snob?
La percepción generalizada, tanto de quienes están dentro del mundo del vino como de los que están al margen, es una: el vino es snob. Siendo el vino un alimento que ha acompañado al hombre por miles de años, y está presente en todos los continentes del mundo, ¿por qué [...]
Podcast Vinísfera 00 – ¿Hacemos un podcast de vino?
Les presentamos nuestro episodio piloto del Podcast Vinísfera. El número cero que da origen a una serie de conversaciones alrededor del vino, a veces con un tema específico y otras tantas sólo como charlas sin pretenciones entre un grupo de amigos en torno al tema que nos une, el vino. [...]
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España en México, Iberomex invita a catar en Guadalajara y Puerto Vallarta
septiembre 7, 2010 12:09 -
Vino Pasión Guadalajara 2010
septiembre 7, 2010 10:09 -
Mezcal de historia y coolness al rescate de la cultura nacional.
septiembre 6, 2010 13:09 -
Arte y vino en una botella: Plástica Mexicana 1.
septiembre 6, 2010 12:09 -
Nombrando el vino, disertaciones entre tachas y palomitas.
septiembre 2, 2010 02:09 -
[GDL] Eva Kabande presenta su nuevo disco, con todo y maridaje.
agosto 31, 2010 10:08 -
Festival Vino Pasión Guadalajara 2010
agosto 31, 2010 09:08
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Hugo !!! Viva la Revolucion Permanente!!