Vinos
Hacienda La Lomita (Ensenada, México)
Todo inició con el sueño de tener una casa de retiro para mis padres, comenta Fernando Pérez Castro, director del proyecto Hacienda La Lomita. Vinísfera.Com Fotos: Carlos Valenzuela
2006 – Shimul – Albarolo
Uvas: Nebbiolo Bodega: Shimul Winemaker: Álvaro Ptacnik País: México Región: Valle de Guadalupe Vista: Color rojo intenso con visos violáceos. Capa alta, densidad de color alta. Nariz: Aromas a vainilla, frutas rojas, ciruela, especias, café y chocolate. Boca: Fresco con buen equilibrio y con notas de madera y fruta Este [...]
2007 – Shimul-Aborigen – Fecha 29/30 de Septiembre
Uvas: Carignan (o Cariñán) Bodega: colaboración Shimul y Aborigen Enólogo/Winemaker: Álvaro Ptacnik y Hugo D’Acosta País: México Región: Ensenada Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx (Foto: Buenavida.com.mx) Nariz: fruta fresca roja como fresa, frambuesa, arándano –no como la paleta súper dulce, como la baya original–, cereza; algo de especias como [...]
2005 – Xecué
Uvas: Cabernet Sauvignon Bodega: Vinos Xecué Enólogo/Winemaker: Alberta Ceja País: México Región: Valle de Guadalupe Vista: Rojo profundo con matices ocres Nariz: Frutas rojas y madera bien integrada Boca: Taninos maduros, con ligero final amargo. Fruta muy presente
2005 – Torres Alegre y Familia – Del Viko
Uvas: Nebbiolo, Grenache, Tempranillo, Zinfandel, Cabernet Franc y Merlot. Bodega: Vinícola Torres Alegre y Familia Enólogo: Víctor Torres Alegre País: México Región: Ensenada
2004 – Torres Alegre y Familia – Cru Garage Zinfandel
Uva(s): Zinfandel Bodega: Torres Alegre y Familia Enólogo: Víctor Torres Alegre País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe) Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx
2008 – Hacienda la Lomita – Pagano
Uva(s): Grenache (Garnacha) Bodega: Hacienda la Lomita Enólogo o Winemaker: Reynaldo Rodríguez País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe) Catado por Carlos Cohen, de Buenavida.com.mx
2008 – Vinos Moebius – Moebius
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Syrah Bodega: Vinos Moebius Enólogo o Winemaker: Andrés Blanco País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe) Precio público: $ 350.00 Vista Rubí obscuro, intenso, brillante, limpio. Nariz La primera impresión es de flores y frutos rojos: cerezas, arándanos y violetas. En segunda nariz resaltan ligeras notas de [...]
2001 – Casa de Piedra – Vino de Piedra
Uva(s): Cabernet Sauvignon, Tempranillo Bodega: Casa de Piedra Enólogo: Hugo D’Acosta País: México Región: Ensenada (Valle de Guadalupe, San Vicente) Catado: 15 de junio del 2010 Vista Rojo granate de intensidad media, visos color teja. Limpio, brillante. Nariz Frutos rojos compotados, madera de roble blanco, expresiva, pimienta negra que se [...]
Tres Valles (Ensenada, México)
Enclavada en el poblado de San Antonio de las Minas, que pertenece al municipio de Ensenada, se encuentra la bodega Tres Valles, propiedad de Joaquín Prieto y Octavio Valle.
2008 – Sinergi – Coco Rosé
Uva(s): Moscato di Canelli y Grenache Bodega: Sinergi Enólogo: José Luis Durand País: México Región: Ensenada Vista Vino rosado claro y brillante, con un color rubí, tipo gelatina de fresa. Mediana concentración de color (como clarete) y con una viscosidad media alta.
2008 – Sinergi – Vio Tinto
Intensidad aromática alta, nos muestra una dualidad de frutas, rojas y negras, cerezas, frambuesas, mora azul, y todo un florero lleno de violetas, bugambilias y jamaica. Miel de maple, mantequilla tostada y un peculiar aroma que cuando lo combino con lo anterior sólo me puede recordar a unos hot-cakes.
2008 – Torre de Aguiar – Vinho frisante branco
Uva(s): Siria, Malvasía Fina Bodega: Castelo Rodrigo País: Portugal Región: Valle del rio Douro (Duero) Vista El vino muestra un color pajizo pálido, muy brillante y claro. Ligera concentración de color y viscosidad. También presenta una ligera efervescencia quizá debido a su juventud. Nariz Este vino se muestra con una [...]
2008 Bella Terra
Uva: Merlot País: México Región: Ensenada Vista Color granate con destellos púrpuras. Claro y brillante, mediana concentración de color y una viscosidad media alta. Nariz Vino altamente expresivo en cuanto a frutas, mermelada de fresa, compota y grosellas. A esto lo complementan aromas de mentol y eucalipto. La barrica se [...]
2007 Navegante
Uva: Cabernet Sauvignon País: México Región: Ensenada Vista Brillante y claro con tonos magentas. Concentración de color media y una viscosidad media alta. Nariz Frutos rojos como fresas, arándanos, cerezas. Granadas. Regaliz y mentol complementan el abanico de aromas. El aroma es tan espeso que da una sensación de concentrado [...]
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Muy buen artículo Carlos, muchas felicidades!