Vinísfera.com » Blancos http://vinisfera.com/r Portal sobre Vino, gastronomía y arte, que se realiza en México y se comparte con todo el mundo de habla hispana. Aquí encontrarás reportajes, entrevistas, fotogalerías, podcast de audio y de video. Tue, 07 Feb 2012 15:27:00 +0000 es hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 2005 – Xecué http://vinisfera.com/r/archivo/3900?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=2005-xecue http://vinisfera.com/r/archivo/3900#comments Wed, 21 Jul 2010 18:09:59 +0000 gerardo http://vinisfera.com/r/?p=3900 Uvas: Cabernet Sauvignon

Xecue Cabernet Sauvignon 2005

Xecue Cabernet Sauvignon 2005

Bodega: Vinos Xecué

Enólogo/Winemaker: Alberta Ceja

País: México

Región: Valle de Guadalupe

Vista: Rojo profundo con matices ocres

Nariz: Frutas rojas y madera bien integrada

Boca: Taninos maduros, con ligero final amargo. Fruta muy presente

]]> http://vinisfera.com/r/archivo/3900/feed 1 2008 – Torre de Aguiar – Vinho frisante branco http://vinisfera.com/r/archivo/2513?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=2008-torre-de-aguiar-vinho-frisante-branco http://vinisfera.com/r/archivo/2513#comments Mon, 09 Nov 2009 19:46:57 +0000 guillermo http://vinisfera.com/r/?p=2513 Uva(s): Siria, Malvasía Fina
Bodega: Castelo Rodrigo
País: Portugal
Región: Valle del rio Douro (Duero)

Vista

El vino muestra un color pajizo pálido, muy brillante y claro. Ligera concentración de color y viscosidad. También presenta una ligera efervescencia quizá debido a su juventud.

Nariz

Este vino se muestra con una alta intensidad de aromas, acompañado de notas cítricas y otras frutas como manzana verde, piña y pepino. Ligeras notas minerales de tipo calcáreo sin indicios de barrica.

Boca

Al probar este vino se percibe un leve dulzor. Se confirman los aromas frutales encontrados en nariz, más guayaba y durazno. Sorprende una nota a levadura y pan recién horneado. Es un vino balanceado con una complejidad y persistencia media.

Estructura

Acidez             M+

Alcohol           B

Cuerpo             L

Taninos           –

Textura ligeramente efervescente.

Maridaje y situación de consumo

Este vino lo recomendamos que se disfrute solo en una tarde soleada, y si se prefiere  acompañar con algún alimento, que sean mariscos en frío.

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]]> http://vinisfera.com/r/archivo/2513/feed 0 2007 – Viñas Pijoan – Silvana http://vinisfera.com/r/archivo/2548?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=2007-vinas-pijoan-silvana http://vinisfera.com/r/archivo/2548#comments Mon, 09 Mar 2009 18:46:08 +0000 guillermo http://vinisfera.com/r/?p=2548 Uva(s): Chenin Blanc, Sauvignon blanc, Chardonnay, Moscatel

Bodega: Viñas Pijoan

Enólogo: Pau Pijoan

País: México

Región: Ensenada

Vista

Color amarillo pálido.

Nariz

Aromas a flores blancas y notas de anís, así como de cítricos, chabacano, pera y miel.

Boca

Seco, muy fresco, balanceado con acidez marcada que hace resaltar las notas frutales y florales del vino.

Maridaje y situación de consumo

Ideal para acompañar mariscos crudos, ostiones, cebiches, sopas ácidas y quesos de cabra.

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