Etiqueta: Anita Li
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Vuelve VinoLitoral a Guadalajara
Seguramente tú ya sabes qué es #VinoLitoral… ¿No? ¿Dónde has estado los últimos tres años? En corto, #VinoLitoral es la fiesta del mar y el #VinoMexicano en Guadalajara, el único evento oficial de Provino (la asociación que agrupa a más bodegas ensenadenses) en Guadalajara. Este gran evento es organizado por Provino y Garnacha & Garnacha. […]
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WineMaker Dinner: Cava Maciel en Anita Li.
El formato de una winemaker dinner es muy sencillo, en una mesa se sienta el productor –o en este caso los productores– con los asistentes, como si hubieran coincidido en su casa; se prueban los vinos con un menú prediseñado para acompañarlos, mientras platican así, en lo personal, sobre la bodega, el enfoque enológico, etc. En […]
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A festejar el año nuevo chino en Anita Li, con Totol y Venacava #GDL
Recibe el año nuevo chino en Anita Li con un menú oriental especialmente diseñado para festejar la llegada de la Cabra de Madera como se debe: con Vino Mexicano. El menú oriental será acompañado con vino de las bodegas Totol y Venacava, dos proyectos relativamente recientes que están dando mucho de que hablar. Miércoles 18 de […]
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#GDL: Comida Maridaje L.A. Cetto en Anita Li
Cuando de calidad se trata, hay pocos restaurantes que dan el ancho de Anita Li. No por nada es el favorito de muchos locales y foráneos, haciéndolo parada obligada de cualquier visita –de negocios o placer– a la capital de Jalisco. En esta ocasión te invitamos a disfrutar de 4 vinos premium de una de […]
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Un gran programa gastronómico en #FEVINO Guadalajara
Varias son las actividades planeadas dentro del marco del festival, y como la comida es parte fundamental del mismo, de la mano del buen Antonio de Livier –Chef Corporativo Grupo Moresca y copropietario en La Panga del Impostor– les preparamos un programa gastronómico de rechupete que se nutre con la presencia de los reconocidos chefs […]
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#Monterrey, una foto gastronómica. Entrevista a Ludovic Anacleto.
A veces pareciera que los conceptos de «alta gastronomía», «cocina moderna», «alta cocina» o similares no están muy relacionados con Monterrey, al menos no enlos medios. En google es un dolor de cabeza encontrar referencias directas –salvo las ya tradicionales, claro. Por Carlos Valenzuela @cevalenzuela Con este breve preámbulo, nos dimos a la tarea de […]
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Maridaje con Vino Canadiense. Sí, Canadiense.
Ok, el vino Canadiense no es nada nuevo, algunos de nosotros conocemos los ya famosos icewines, o ‘vinos de hielo’, los cosecha tardía y algunos fortificados. Pero la verdad es que tintos, nos llegan muy pocos. Carlos Valenzuela. Si haz viajado por el Valle del Okanagan o por Ontario, probablemente haz visto los viñedos, y en […]
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Semana del #VinoMexicano con @Poncelis en #GDL
Es momento para conocer más acerca del vino mexicano. Por ello, junto con Pedro Poncelis Jr., nos hemos dado a la tarea de planear varias actividades que incluyen talleres, catas y cenas maridaje para que puedas darte una buena actualizada en el tema. Los eventos se llevarán a cabo del 22 al 25 de mayo […]
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#PromoVinísfera Gánate un pase doble a Guitarrear en Anita Li.
Se acerca la fecha. El evento promete un recorrido musical por la historia de la guitarra, desde el medievo hasta el rock & roll, acompañado de los vinos mexicanos de la casa Shimul, enmarcados en el ya emblemático restaurante tapatío Anita Li. En otras palabras, la gira Guitarreando con el vino ya llegó a Guadalajara. […]
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¡Vive Sinergi! En Guadalajara
En México son raras las oportunidades –y más en Guadalajara– de poder conocer personalmente al hombre clave de una bodega, y más aún, de una industria completa. No estamos diciendo que José Luis Durand sea el único protagonista del movimiento del vino mexicano, lo que sí afirmamos es que él, junto con un pequeño grupo […]
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Sinergia de arte, historia y vinos de José Luis Durand en Guadalajara
Una cosa es conocer técnicamente el vino que se tiene en copa: color, limpieza, notas aromáticas, sabores, balance, etc. Y otra muy diferente es conocer el vino como el producto de la intención particular de un enólogo –con su historia, conocimiento y gusto personal– y las condiciones específicas de la viña para un año en […]
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#CataDePiedra | ¿Qué es y cómo asistir?
El próximo 17 de marzo se llevará a cabo un evento poco común en Guadalajara, a decir verdad será la primera vez que se realiza una cata vertical de Vino de Piedra organizada directamente por la bodega en esta ciudad. En la #CatadePiedra se probarán seis añadas o cosechas consecutivas del emblemático vino mexicano, de […]
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![[Galería] Cata vertical Gran Ricardo de Monte Xanic en Anita Li](https://vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2010/12/IMG_0014.jpg)
[Galería] Cata vertical Gran Ricardo de Monte Xanic en Anita Li
El pasado martes 23 de noviembre tuvimos el agrado de asistir a la cata vertical de Gran Ricardo, el vino estandarte de la bodega mexicana Monte Xanic nombrado en homenaje a uno de los socios originales del proyecto. La degustación comparativa de las añadas 1995, 2002, 2004, 2005 y 2006 fue dirigida por Hans Backhoff […]
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Once nuevos ingredientes de la cocina mexicana (con todo y banca)
Para nadie es nuevo que la gastronomía en México está en constante evolución. Nuevas propuestas culinarias se suman a los usuales centros gastronómicos, y parece ser que el secreto es el reencuentro con los ingredientes locales de calidad. Siguiendo los pasos de Ensenada y el DF, hoy también otros jugadores entran a la cancha de […]