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Semana del #VinoMexicano con @Poncelis en #GDL
Es momento para conocer más acerca del vino mexicano. Por ello, junto con Pedro Poncelis Jr., nos hemos dado a la tarea de planear varias actividades que incluyen talleres, catas y cenas maridaje para que puedas darte una buena actualizada en el tema. Los eventos se llevarán a cabo del [...]
Pingus: Cata vertical de 14 añadas en Guadalajara.
Podríamos decir muchas cosas para tratar de convencerlos de la relevancia de este evento. Pero la verdad, es que no hay nada qué decir aparte de reconocer la labor de Víctor Juarez y Enofilia por la organización de esta cata que sin duda alguna marcará a sus asistentes. Algunos hechos: [...]
Guitarreando con el vino… de Shimul.
Nos gusta que las bodegas le den un toque cultural a los eventos que hacen fuera de su ciudad, nos recuerda a una pequeña fiesta de vendimia. En esta ocasión –con la cosecha a un par de meses– Álvaro Ptacnik se avienta a salir de su Ensenada en gira musical [...]
Promo: Marchesi Mazzei en Guadalajara.
En el mundo del vino hay empresas y hay familias. Mazzei es una de las familias de mayor tradición en la producción de vino de Italia, en específico de La Toscana. Junto Antinori y Frescobaldi, Mazzei ha sido uno de los apellidos de mayor influencia no sólo en la viticultura, [...]
#CataDePiedra | ¿Qué es y cómo asistir?
El próximo 17 de marzo se llevará a cabo un evento poco común en Guadalajara, a decir verdad será la primera vez que se realiza una cata vertical de Vino de Piedra organizada directamente por la bodega en esta ciudad. En la #CatadePiedra se probarán seis añadas o cosechas consecutivas [...]
[Cata] Cuatro vinos ecológicos franceses en Guadalajara.
La cata será guiada por el sommelier Claudio Innes en la nueva tienda de vino Entre Tintos y Blancos Guadalajara este miércoles 19 de enero a las 19 horas. Esta será una buena oportunidad para aprender sobre los vinos franceses y su marcada tendencia por las técnicas de cultivo amigables [...]
[Galería] Cata vertical Gran Ricardo de Monte Xanic en Anita Li
El pasado martes 23 de noviembre tuvimos el agrado de asistir a la cata vertical de Gran Ricardo, el vino estandarte de la bodega mexicana Monte Xanic nombrado en homenaje a uno de los socios originales del proyecto. La degustación comparativa de las añadas 1995, 2002, 2004, 2005 y 2006 [...]
Los sabores del vino
La composición del vino es muy compleja dada la multiplicidad de sus componentes. El más abundante de todos es el agua, en el que a su vez se encuentran disueltas centenares de sustancias provenientes de la uva, las cuales se forman durante los distintos procesos de fermentación alcohólica y maloláctica, [...]
[Promo] Gana tu ingreso a la ExpoVenta del Vino Guadalajara.
ExpoVenta del Vino Guadalajara agrupa a los importadores y distribuidores más importantes de la ciudad en un evento que promete más de cien etiquetas a “precios inigualables”.
Grandes marcas a favor de una buena causa en EXPOVINO 2010.
Una vez más tenemos la oportunidad de asistir a este evento que organizan nuestros amigos de Vinoteca cada dos años en cuatro ciudades de la república mexicana y que agrupa a empresas vinícolas nacionales e internacionales de gran prestigio.
[Muestra] De la Viña a la Copa Guadalajara 2010
Vinos América invita a los interesados a participar de esta muestra del vino, donde se podrá degustar y comprar a precio especial varios de las etiquetas de su portafolio. Tradicionalmente el evento cuenta con viñas de origen mexicano, argentino, australiano, chileno y sudafricano entre otros.
Aprende a catar una cerveza
Aunque en México millones de mexicanos acostumbramos beber cerveza con harta frecuencia, es probable que no nos hayamos detenido en una cuestión: la cerveza también se cata. Te invitamos a hacer este viaje cervecero que con seguridad te permitirá apreciar mejor esta popular, pero no por eso menos distinguida, bebida. [...]
Tips para una buena cata
por Rafa Ibarra Que no te pase lo que al Catador Catado. Si ya has decidido ir a tu primera cata u organizarla, he aquí algunos consejos prácticos que te ayudarán a que tu experiencia con el vino sea la mejor. Veamos. Ya hemos leído sobre cómo se cata el [...]
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Semana del #VinoMexicano con @Poncelis en #GDL
mayo 16, 2012 00:05 -
Apuestan por crear semillero de cultura enológica y gastronómica Mexicana.
mayo 8, 2012 17:05 -
Festival de Primavera en La Contra Guadalajara
mayo 4, 2012 16:05 -
La Espuma de Piedra llega a Guadalajara
mayo 4, 2012 15:05 -
Vinos blancos y rosados para probar con mariscos o pescados, solos o acompañados.
abril 16, 2012 13:04 -
Te invitamos a celebrar 700 años de enología con Frescobaldi (Guadalajara).
abril 13, 2012 17:04 -
El mundo de la cerveza artesanal irrumpe en la escena gastronómica de Baja California
marzo 29, 2012 19:03
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Muy buen artículo Carlos, muchas felicidades!