Chablis

Por si quieres echarte una patita: Sugerencias de maridaje en Au Pied de Cochon

A propósito del festival Au Pied de Cochon que se está llevando a cabo en Guadalajara (México) hasta el 16 de junio, te presentamos estas sugerencias de maridaje que nos hace llegar Benoit Choeur, esperamos que las disfrutes.

junio 7, 2010 Gastronomía, Restaurantes 3 Comments

Cinco días en Burdeos

¿Te dicen algo los nombres Médoc, Saint-Émilion o Sauternes? ¿Lafite, Latour o Mouton Rothschild? Todos tienen algo en común: pertenecen a la región francesa de Burdeos, uno de los pilares de la vitivinicultura del Viejo Mundo. Te presentamos una crónica de un breve pero sustancioso viaje a la antigua capital [...]

febrero 9, 2010 Historias del Vino, Regiones, Reportaje 2 Comments

3 minutos con Jancis Robinson: el chablis

El chablis es un vino francés, pero no sólo eso. La inglesa Jancis Robinson, autora de El Atlas del Vino y una de las comunicadoras más importantes del mundo del vino, habla sobre este apreciado caldo…

diciembre 21, 2009 En Portada, Vinísfera TV 0 Comments