Chile

Semana gastronómica prochile jalisco

Image via Wikipedia Entre cenas, catas y presentaciones, se lleva a cabo la semana gastronómica denominada Aromas, sabores y colores chilenos en Guadalajara. Este evento incluye una serie de eventos organizados por Prochile Jalisco en el Hotel Hilton de Guadalajara, en donde se han degustado etiquetas de las casas chilenas [...]

octubre 9, 2009 Gastronomía, Noticias, Reportajes 2 Comments

Siete preguntas para Cristián Silva

Este joven artista chileno, afincado en Guadalajara desde hace una década, habla sobre su trabajo y su relación con México. por Gerardo Lammers

enero 11, 2009 Arte 1 Comment

La uva carmenère

Aunque está considerada una de las seis cepas tintas originales de Bordeaux (Burdeos), es en Chile donde se encuentra la mayor cantidad de viñedos de esta variedad, y no falta quien la postula como la uva emblemática de este país. Todo indica que los mejores vinos de esta uva están [...]

enero 11, 2009 Uvas, Vinopedia 7 Comments

Doce razones para celebrar el año nuevo (2009)

Que si la crisis, que si la cuesta de enero. Aunque haya más de una razón para querer pintar en el nuevo año un oscuro panorama, en realidad basta reflexionar un poco, vino en mano, para cambiar la paleta de colores. Así que en lugar de pensar que todo está [...]

enero 8, 2009 Historias del Vino, Reportaje 0 Comments

Parras centenarias del Valle de Colchagua: Ravanal

Colchagua es una de las regiones agrícolas y vitivinícolas más importantes de Chile. Ahí, entre huertos de cítricos y ciruelos, se encuentra Ravanal, una de las bodegas más antiguas de la zona. Conversamos con Pía Ravanal, integrante de esta casa que recién entra en México. Por Romeo Sierra / Fotos [...]

marzo 18, 2008 Historias del Vino, Regiones, Reportaje, Vinopedia 1 Comment