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Temas Publicaciones: Colaboradores

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Deby Beard

Deby Beard

Deby se ha convertido en los últimos 10 años en icono y modelo en el mundo del vino y del buen vivir, con más de 150 catas de vinos al año, organizadas, convocadas y dirigidas por ella y cientos de ... Leer Más »

Cecilia García Muñoz

Cecilia García Muñoz

Licenciada en Periodismo y Medios de Información por el Tec de Monterrey Campus Ciudad de México, ha ejercido desde hace 9 años como reportera y luego editora de temas políticos, sociales, culturales, de entretenimiento, de estilo de vida y deportivos ... Leer Más »

Guillermo Ysusi

Politólogo apasionado por los aromas de la cocina y los destellos de una copa de vino. Lleva año y medio viajando por la Ciudad de México  -con escapadas esporádicas a otras tierras-, en busca de restaurantes, cafés y lugares que ... Leer Más »

Antonio Pires de Carvalho

Antonio Pires de Carvalho

Licenciado en Administración de empresas. Veinticinco años de experiencia en la industria hotelera en EUA y Latinoamérica. Profesor de Enología en la Escuela Culinaria Internacional en Guadalajara. Profesor y colaborador de la Escuela Española de Sommeliers en México. Importador y ... Leer Más »

Beatriz Bastarrica

A esta licenciada en Bellas Artes y maestra en Teoría del Arte le gusta la polémica porque si no, la vida sería muy aburrida. Además de escribir crítica, dedica parte de su tiempo a la docencia universitaria. Aunque no entiende ... Leer Más »

Ana Guerrerosantos

Comunicóloga. Editora del suplemento Tapatío, del diario El Informador. Gusta del vino, principalmente el tinto de regiones como Argentina (la gama Zuccardi) o California (el favorito es Mondavi y del lado mexicano el Monte Xanic), pero también el rosado y ... Leer Más »

Adam Critchley

Periodista inglés. Vivió en México de 1993 a 2007, en donde desarrolló un gusto por el mezcal, el pulque y el tequila, y este último sigue siendo su bebida de preferencia, a pesar de vivir en China, en donde suele ser bastante difícil ... Leer Más »

Lorenzo García Guerra

Sommelier tapatío y gastrónomo. Catador continuo desde hace más de 20 años con un registro personal de más de 15 mil vinos catados. “Yo me defino como llamaba Curtnonsky a los que vamos por la vida en función de la ... Leer Más »

María González Valdez

Estudió la carrera de comercio internacional en Guadalajara y hace cuatro años que reside en Nueva York. Trabaja en el negocio de mercados a futuro. “El vino es un excelente pretexto para disfrutar de una buena comida, una cena romántica, una ... Leer Más »

Esperanza Mendiola

Maestra de apreciación de vinos. Cuenta con el Certificado Internacional Superior de Wine and Spirits Trust. Tiene otros, pero este es el chido. Desde el 2002 es juez del Concurso Internacional de Vinos de Ensenada. Leer Más »

Antonio Laveaga

Sommelier tapatío. Columnista de vinos para el diario Público-Milenio en el que aborda el tema del maridaje musical. Miembro del Comité Organizador del 1er Festival del Vino en Guadalajara. “Cuando escuche por primera vez ‘los vinos te hablan’ de plano ... Leer Más »

Erándini Aparicio

Es músico, poeta y monero. Actualmente trabaja en el proyecto del disco Sepulcro Bohemio, de próxima aparición, y colabora para el sitio elrespetable.com. “Estoy en el proceso de entender las cualidades del tinto y del blanco, no tengo un juicio ... Leer Más »

Camilla Panhard

Periodista franco-italiana. Nacida en 1975, año de excelente cosecha en Francia y bautizada con prosecco (champán veneciano). Sólo le faltaría crear su propia cepa para alcanzar el karma vinícola. Leer Más »

Mariajo Martínez

Periodista española, especializada en asuntos para América Latina. Nunca degusta vino en un restaurante. Cree que compartir una buena botella sólo tiene sentido si es mejor la compañía que el caldo. En invierno prefiere el tinto; en verano, el blanco. Leer Más »

Bernardo González

Chef asesor, instructor de cocina y ávido lector de la historia de la gastronomía, entre otros oficios, este tapatío considera que el gusto por la comida lleva invariablemente al gusto por el vino. En su caso, sostiene un tórrido romance ... Leer Más »

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