Vinisfera.com Portal sobre Vino, gastronomía y arte, que se realiza en México y se comparte con todo el mundo de habla hispana. Aquí encontrarás reportajes, entrevistas, fotogalerías, podcast de audio y de video.
Vinícolas de todo México se presentarán en la capital de Jalisco para dar a conocer sus etiquetas en el marco de #FEVINO, el festival del vino mexicano. Guadalajara, Jalisco. (Comunicado). Grandes personalidades del mundo del vino como Luis Cetto, Hans ... Leer Más »
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Temas Publicaciones: Hans Backhoff
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Listas las calaveras al #VinoMexicano en #VinoDeMuerte
5 noviembre, 2012
¡Muchas gracias a todos los que mandaron sus calaveritas! Aquí las presentamos y las ponemos a votación. Equipo Vinísfera (@Vinísfera) La mecánica es muy fácil: vota por tu calavera favorita usando la encuesta de abajo para que el autor/a se ... Leer Más »
Gastronomía, vino y nuevos medios con Hans Backhoff y David Salgado
14 marzo, 2012
Si les digo que esta entrevista trata sobre un restaurante que funge como una pequeña embajada de Baja California en Guadalajara sería mentirles tanto como si les dijera que es sobre una bodega mexicana que está haciendo mucho ruido en ... Leer Más »
Saca tu boleto para el festival del vino en Guadalajara: De la viña a la copa.
27 septiembre, 2011
En su cuarta edición anual, el festival que vimos nacer por iniciativa de Vinos América, ofrece un programa más completo y espera una asistencia récord. Hoy por hoy De la Viña a la Copa es el evento de vino más ... Leer Más »
[Promo] Monte Xanic te invita a catar en Monterrey.
8 abril, 2011
La bodega mexicana reconocida por su producción de vinos de alta calidad nos hace extensiva la invitación para asistir a la cata que se llevará a cabo el próximo martes 12 de abril a las 20 horas en el restaurante ... Leer Más »
Para entender un gran vino, la cata vertical.
8 marzo, 2011
La cata vertical es una sesión donde se prueba el mismo vino –misma etiqueta digamos– de la misma bodega, pero de diferentes cosechas o añadas. Es decir, en una sesión se puede probar el mismo vino, en sus cosechas 1999, ... Leer Más »
![[Galería] Cata vertical Gran Ricardo de Monte Xanic en Anita Li](http://i1.wp.com/vinisfera.com/r/wp-content/uploads/2010/12/IMG_0014.jpg?w=190)
[Galería] Cata vertical Gran Ricardo de Monte Xanic en Anita Li
8 diciembre, 2010
El pasado martes 23 de noviembre tuvimos el agrado de asistir a la cata vertical de Gran Ricardo, el vino estandarte de la bodega mexicana Monte Xanic nombrado en homenaje a uno de los socios originales del proyecto. La degustación ... Leer Más »
Podcast Vinísfera 10: Hans Backhoff Jr. y Monte Xanic
27 octubre, 2010
En esta entrevista con el ahora director general de la primera bodega grande mexicana en perseguir un enfoque enológico de alta calidad, repasamos tanto el nuevo impulso de Monte Xanic como su percepción sobre el panorama actual del vino mexicano. ... Leer Más »
[Cena Maridaje] Vino mexicano y cocina mediterránea, en Guadalajara.
8 octubre, 2010
Hans Backhoff, enólogo de la bodega mexicana reconocida por buscar un enfoque enológico de alta calidad para competirle a los grandes vinos importados por allá de los 80′s, visita Guadalajara para ofrecernos una cena maridaje haciendo mancuerna con el chef ... Leer Más »
“Yo soy de Pablo, yo soy de Apolo…”
26 abril, 2010
Tenemos un marcado gusto por crear superhéroes, rockstars, iconos. Pero, ¿es esto saludable para nuestra industria vitivinícola? Por Rafa Ibarra Leer Más »