Etiqueta: historia

  • Los vinos georgianos aspiran a la conquista exitosa del extranjero.

    Los vinos georgianos aspiran a la conquista exitosa del extranjero.

    El autor nos comparte un panorama completo, así como su reciente experiencia con los vinos de la ex-república soviética, que para algunos historiadores es la cuna del cultivo de uva para vino, así como de las prácticas de fermentación. Dr. József Kosárka Budapest, 08.12.2011. Desde hace algunos  años  el  vino georgiano  viene  conquistando nuevos mercados aplicando […]

  • Mujeres en el mundo del vino

    Mujeres en el mundo del vino

    La irrupción de las mujeres en el sector vitivinícola no es nueva, como nos dice esta autora, que enfatiza la participación femenina –desde la producción hasta el consumo– en la historia moderna. por Graciela de la Vega

  • Los misteriosos orígenes del taco

    Si usted se siente tan mexicano como un taco, ¿qué le parecería saber que uno de nuestros platillos nacionales por excelencia tiene, al parecer, pasaporte de doble nacionalidad? He aquí una ligera pero sustanciosa disertación sobre lo que nuestro chef escritor llama una de las piedras fundacionales de nuestra civilización. Y hablando de vinos, pues […]