Etiqueta: i latina
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#GDL: Winemaker Dinner: Pancho Rubio en i Latina.
¿Cómo explicar una winemaker dinner? Con dos palabras: Winemaker (Productor de vino) y dinner (cena). Así, en un formato relajado, con suficiente y deliciosa comida para probar con los diferentes vinos de la bodega, en un insuperable ambiente ( La i Latina), podrás cenar y platicar en una mesa con el propietario de Bodegas F. Rubio: Francisco Rubio. La […]
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Un gran programa gastronómico en #FEVINO Guadalajara
Varias son las actividades planeadas dentro del marco del festival, y como la comida es parte fundamental del mismo, de la mano del buen Antonio de Livier –Chef Corporativo Grupo Moresca y copropietario en La Panga del Impostor– les preparamos un programa gastronómico de rechupete que se nutre con la presencia de los reconocidos chefs […]
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¡Lúpulos al ataque! #Food&BeerGDL comienza en Febrero
Aquí hay dos preguntas de fácil respuesta: ¿te gusta comer? y ¿te gusta la cerveza? En cualquiera de los dos casos, te va a encantar este recorrido gastro-cervecero. A ciencia cierta no sabemos cómo, pero lo bueno es que a Guillermo Ysusi, Álvaro Gómez, Lorenzo García y compañía se les ocurrió hacer un ciclo de eventos […]
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#Monterrey, una foto gastronómica. Entrevista a Ludovic Anacleto.
A veces pareciera que los conceptos de «alta gastronomía», «cocina moderna», «alta cocina» o similares no están muy relacionados con Monterrey, al menos no enlos medios. En google es un dolor de cabeza encontrar referencias directas –salvo las ya tradicionales, claro. Por Carlos Valenzuela @cevalenzuela Con este breve preámbulo, nos dimos a la tarea de […]
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¡Vive Sinergi! En Guadalajara
En México son raras las oportunidades –y más en Guadalajara– de poder conocer personalmente al hombre clave de una bodega, y más aún, de una industria completa. No estamos diciendo que José Luis Durand sea el único protagonista del movimiento del vino mexicano, lo que sí afirmamos es que él, junto con un pequeño grupo […]
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Sinergia de arte, historia y vinos de José Luis Durand en Guadalajara
Una cosa es conocer técnicamente el vino que se tiene en copa: color, limpieza, notas aromáticas, sabores, balance, etc. Y otra muy diferente es conocer el vino como el producto de la intención particular de un enólogo –con su historia, conocimiento y gusto personal– y las condiciones específicas de la viña para un año en […]