Maridajes

Por si quieres echarte una patita: Sugerencias de maridaje en Au Pied de Cochon

A propósito del festival Au Pied de Cochon que se está llevando a cabo en Guadalajara (México) hasta el 16 de junio, te presentamos estas sugerencias de maridaje que nos hace llegar Benoit Choeur, esperamos que las disfrutes.

junio 7, 2010 Gastronomía, Restaurantes 3 Comments

Maridaje y mortaja, del cielo bajan

Una de los conceptos más extendidos en el mundo del vino y la gastronomía es el de maridaje. Conoce de una buena vez cuáles son los principales tipos de maridajes y, lo más importante, abre las puertas de la experimentación. Por Mónica Ron

mayo 28, 2009 Gastronomía, Reportajes 0 Comments

De uvas a uvas: la sauvignon blanc

Aunque surgida en Francia, es una de las variedades de uvas blancas más famosas y extendidas por todo el mundo. Y con razón. Sean franceses, californianos, neozelandeses o mexicanos, los vinos hechos con esta uva “salvaje” son ideales para el verano. por Álvaro Gamboa

enero 11, 2009 Uvas 1 Comment