Uvas

Los vinos georgianos aspiran a la conquista exitosa del extranjero.

El autor nos comparte un panorama completo, así como su reciente experiencia con los vinos de la ex-república soviética, que para algunos historiadores es la cuna del cultivo de uva para vino, así como de las prácticas de fermentación. Dr. József Kosárka Budapest, 08.12.2011. Desde hace algunos años el vino georgiano [...]

diciembre 13, 2011 Regiones, Reportaje, Uvas, Vinopedia 0 Comments

La uva garnacha o grenache

De origen español o francés, esta cepa tiene cada vez mejor aceptación en México. En la actualidad más vitivinicultores están apostando a esta variedad porque se adapta muy bien a los climas cálidos. Dependiendo del terruño, produce desde vinos ligeros y afrutados hasta otros tan intensos en su color que [...]

septiembre 10, 2009 Uvas, Vinopedia 1 Comment

De uvas a uvas: la sauvignon blanc

Aunque surgida en Francia, es una de las variedades de uvas blancas más famosas y extendidas por todo el mundo. Y con razón. Sean franceses, californianos, neozelandeses o mexicanos, los vinos hechos con esta uva “salvaje” son ideales para el verano. por Álvaro Gamboa

enero 11, 2009 Uvas 1 Comment

La uva carmenère

Aunque está considerada una de las seis cepas tintas originales de Bordeaux (Burdeos), es en Chile donde se encuentra la mayor cantidad de viñedos de esta variedad, y no falta quien la postula como la uva emblemática de este país. Todo indica que los mejores vinos de esta uva están [...]

enero 11, 2009 Uvas, Vinopedia 7 Comments