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Descripción del producto
NEBBIOLO. Cepa que se ha desarrollado con una peculiaridad y donde encontró su nuevo hogar dando vinos finos, elegantes donde la variedad se da a sí misma para poderla disfrutar y reconocerla como un sello mexicano.
Información Adicional
| Bodega | Barón Balché |
|---|---|
| Añada | No |
| Enólogo/Winemaker | Jesús Rivera |
| Sitio Web | http://www.baronbalche.com |
| País | México |
| Región | Ensenada |
| Sub Región | Valle de Guadalupe |
| Uva(s) | Nebbiolo |
| Descripción Aromática | Frutos maduros y pacificados, higo ciruela negra, con notas a café, tostados y tabaco. |
| Descripción Gustativa | Ataque intenso y equilibrado con taninos persistentes y evolutivos y de gran carácter. |
| Tiempo en Barrica | 19-24 meses |
| Alcohol/Volumen | 13.5% |
| Potencial de Guarda | Largo 16 - 30 años |
| Temperatura de Servicio (ºC) | 18 a 20°C |
| Maridaje | Siendo complejo en sus sentidos con alimentos de una potencia media a alta quesos fuertes, carnes como un cordero o aves de caza. |
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