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Descripción del producto
Vino de color púrpura intenso, altamente aromático, elegante, ofrece desde frutos negros hasta violeta y un poco de notas terrosas.
Información Adicional
| Bodega | Casa Bermejo |
|---|---|
| Añada | 2008 |
| Enólogo/Winemaker | Mario Montaño Benson |
| País | México |
| Región | Ensenada |
| Sub Región | Valle de Guadalupe |
| Uva(s) | Barbera, Petite Sirah (Durif) |
| Descripción Aromática | Altamente aromático, este vino nos regala muchas capas: zarzamoras, ciruela pasa, mermelada y flores de jamaica y violetas. Algo muy agradable de este vino es la nota de tierra que nos brinda, como si fuera de piso de bosque, musgo, etcétera. Termina incluso con notas dulces de barrica. |
| Descripción Gustativa | Este vino es seco y coincide con lo que encontramos en nariz: frutas negras y un elegante toque floral. Al probarlo, los taninos se perciben como polvo en la lengua, sin ser agresivos. Estructura Acidez M Alcohol M+ Cuerpo M+ Taninos M+ Persistencia en paladar M+ |
| Balance | Buen balance entre fruta y notas terciarias, agradable. |
| Tiempo en Barrica | 13-18 meses |
| Tipo de Barrica | Americana, Francesa |
| Potencial de Guarda | Medio Bajo 4-6 años |
| Temperatura de Servicio (ºC) | 16.0 |
| Ocasión de Consumo | Para una situación de comida o cena familiar, un evento no tan formal y sin protocolos. |
| Maridaje | Recomendamos un platillo de cerdo, chuletas rostizadas a la leña o incluso alguna preparación con mole poblano. |
| Decantar | No |
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