Enzo Terroir 2009, Sinergi VT

Enzo es un vino que busca elegancia y la tipicidad en los varietales, está lleno de frutas frescas como las fresas del Grenache y las cerezas negras del Nebbiolo, aquí la idea es expresar la delicadeza de estos aromas tan delicados que nos hablan de la tierra, su entorno y las cepas, por lo tanto hay una cuidada determinación de la madurez evitando la sobre madurez que en algunos casos nos quema estos aromas; se vinifica en lotes muy pequeños controlados y la crianza es en barricas francesas de segundo uso y americanas nuevas que logran complementar estos aromas con notas de vainilla, café y algo de cacao, sin opacar la delicadeza y fragancia del vino. En general es un vino que expresa su origen con un ligero aire marino, muy bien estructurado, terso y lleno de matices.