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Descripción del producto
Vinificación
Cosecha: Manual
Encubado: Tanques de acero inoxidable equipados con doble camisa
Tiempo de fermentación: 9 días
Temperatura: 28/30ºC
Maceración: 10 días
Fermentación Maloláctica: Sí
Guarda 6 meses en barricas de roble, americano (30%) y francés (70%) y 3 meses en botella
Composición Varietal
100% Malbec
Alcohol: 14,00 %Vol
Acidez Total: 4,80 g/l (ácido tartárico)
Azúcar: 2,30 g/l
Cosecha: Manual
Encubado: Tanques de acero inoxidable equipados con doble camisa
Tiempo de fermentación: 9 días
Temperatura: 28/30ºC
Maceración: 10 días
Fermentación Maloláctica: Sí
Guarda 6 meses en barricas de roble, americano (30%) y francés (70%) y 3 meses en botella
Composición Varietal
100% Malbec
Alcohol: 14,00 %Vol
Acidez Total: 4,80 g/l (ácido tartárico)
Azúcar: 2,30 g/l
Información Adicional
| Bodega | Finca Flichman |
|---|---|
| Añada | 2009 |
| Sitio Web | http://flichman.com.ar |
| País | Argentina |
| Región | Mendoza |
| Sub Región | Valle de Uco |
| Uva(s) | Malbec |
| Descripción Aromática | Complejo con notas de violetas, cerezas y guindas fundidas en roble. |
| Descripción Gustativa | Concentrado de frutas de bayas negras, ciruelas maduras y hojas de tabaco. |
| Balance | Complejo, con taninos dulces y de muy largo recuerdo. |
| Tiempo en Barrica | 4-6 meses |
| Tipo de Barrica | Americana, Francesa |
| Alcohol/Volumen | 14.5% |
| Potencial de Guarda | Medio Bajo 4-6 años |
| Temperatura de Servicio (ºC) | 16-18 |
| Maridaje | Pastas con salsa de tomate, arroces condimentados, estofados, queso brie. |
| Decantar | No |
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