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Descripción del producto
Teziano nos habla de una historia de búsqueda y constancia. De un pequeño tesoro, una viña en el medio del valle de Guadalupe, donde se produce un vino lleno de cielos estrellados, vientos con aroma a mar y días de sol eterno.
Información Adicional
| Bodega | Vinícola Norte 32 |
|---|---|
| Añada | 2009 |
| Enólogo/Winemaker | José Luis Durand |
| Sitio Web | http://www.sinergi-vt.com |
| País | México |
| Región | Ensenada |
| Sub Región | Valle de Guadalupe |
| Uva(s) | Cabernet Sauvignon |
| Descripción Aromática | En nariz es intenso, rojo y dulce, tiene un inicio de frutos rojos de bosque, como guindas secas, cerezas maduras y ligeras notas de té negro; al ir abriendo evoluciona mostrando una mezcla de frutas secas como nueces y castañas con vainilla y algo de cacao amargo, es muy alegre y expresivo y a medida que sigue abriendo puede mostrar gratas notas de dulce de leche y algo de chocolate. |
| Descripción Gustativa | En la boca es consistente, nos llena de una explosión de frutas rojas maduras y en compota, después de este dulce ataque, evoluciona con una acidez grata, fluida que termina en un tanino solido, estructurado y crocante, que da una gran armonía a la experiencia, terminando con un retrogusto increíblemente intenso. |
| Tiempo en Barrica | 13-18 meses |
| Alcohol/Volumen | 13.5% |
| Potencial de Guarda | Medio 7 - 10 años |
| Temperatura de Servicio (ºC) | 18 a 20°C |
| Maridaje | Este es un vino tinto muy franco, lo suyo son las carnes un rib eye a punto asado a leña, un new york al estilo Morton´s o quizá algo de cabrería, el pato funciona bien crocante y quizá un buen braseado al estilo Ivore o Bardot. |
| Decantar | No |
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