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| Bodega | Santo Tomás |
|---|---|
| Añada | 2005 |
| Enólogo/Winemaker | Laura Zamora |
| Sitio Web | http://www.santo-tomas.com |
| País | México |
| Región | Ensenada |
| Sub Región | Santo Tomás |
| Uva(s) | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Descripción Aromática | Aromas fino excelentemente reducido con aromas de cacao, café y vainilla. |
| Descripción Gustativa | Potente de gran carácter varietal de frutas rojas (grosella) y trufa. Taninos contundentes, pero maduros y sabrosos, paladar profundo y elegante; de gran cuerpo, intensidad y persistencia. |
| Tiempo en Barrica | 19-24 meses |
| Tipo de Barrica | Francesa |
| Alcohol/Volumen | 13% |
| Potencial de Guarda | Medio 7 - 10 años |
| Temperatura de Servicio (ºC) | 16 a 18°C |
| Maridaje | Carnes rojas y quesos maduros, pastas bien sazonadas. |