{"id":17,"date":"2009-03-13T06:00:00","date_gmt":"2009-03-13T12:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-02-15T21:53:17","modified_gmt":"2010-02-16T03:53:17","slug":"uvas-copas-y-rock-and-roll","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/17","title":{"rendered":"Uvas, copas y rock and roll"},"content":{"rendered":"

\u00bfExisten historias que unan a las uvas con los acordes de unaguitarra? S\u00ed las hay, pero muy contadas. Por un lado nobles y aut\u00e9nticas, y otras meramente comerciales.<\/strong><\/span><\/h3>\n
Por Kaliope Demerutis<\/strong><\/strong><\/span><\/h6>\n

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Sue\u00f1e. Cierre los ojos e imagine que usted tiene un vi\u00f1edo, que vive de producir vino en Italia, y que adem\u00e1s es seguidor irredento de una estrella del rock & roll. Su sue\u00f1o m\u00e1s grande es crear un caldo en honor a su respetado m\u00fasico. La magia ser\u00eda completa si el venerado en cuesti\u00f3n probara su vino y adem\u00e1s afirmara que le gust\u00f3, y para cerrar con broche de oro, aceptara que su ejemplar embotellado porte su dise\u00f1o y el nombre de uno de sus discos. Pues esta fantas\u00eda se volvi\u00f3 realidad para Antonio Terni.<\/p>\n

\u00c9l es un italoargentino due\u00f1o de la Fattoria Le Terrazze (en Ancona, Italia), que pertenece a su familia desde 1882; copropietario de la bodega argentina Altos de Medrano. Apasionado seguidor del nacido en Minnesota, Premio Pr\u00edncipe de Asturias en 2007, leyenda viviente del rock y el blues estadounidense: Robert Allen Zimmerman, mejor conocido como Bob Dylan.<\/p>\n

Terni no se pierde ni un s\u00f3lo concierto de Dylan en Europa, es tan obsesivo en asistir puntualmente a cada cita musical, que su presencia en los recitales de Bob qued\u00f3 registrada en el documental del joven cineasta espa\u00f1ol Fernando Merinero, que sigui\u00f3 al cantautor en una gira por la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, producido en 2006: un hombre maduro le lanza a Bob sombreros de piel de leopardo al escenario en pleno acto. Ese sujeto es Terni.<\/p>\n

En una de esas visitas de Bob al Viejo Continente, Antonio se las arregl\u00f3 para enviarle algunas de sus botellas. Tiempo despu\u00e9s el tel\u00e9fono de Antonio Terni timbr\u00f3; era el manager de Bob Dylan, quien le comunic\u00f3 que estaban interesados en su vino. Terni, de 52 a\u00f1os, no pod\u00eda creer lo que estaba escuchando, hab\u00eda seguido al m\u00fasico desde que ten\u00eda quince a\u00f1os. Las botellas en cuesti\u00f3n eran su especialidad: el Rosso Conero, un caldo elaborado con uva montepulciano (75 por ciento) y merlot (25 por ciento). Lo nombr\u00f3 Visiones of J, en honor a \u201cVisions of Johanna\u201d del disco Blonde on Blonde<\/em> (de 1966). Dylan not\u00f3 el detalle. La intenci\u00f3n del italoargentino con esta mezcla de cepas era reflejar el car\u00e1cter del m\u00fasico, seg\u00fan su percepci\u00f3n: \u201cAngular, dificultoso e impredecible como el montelpuciano; generoso y amistoso como el merlot\u201d.<\/p>\n

En 2002 Bob Dylan se asoci\u00f3 con Terni para que una parte de su producci\u00f3n llevara el nombre uno de sus \u00e1lbumes. Fueron cinco mil botellas las primeras en salir de esta uni\u00f3n: Planet Waves<\/em> (t\u00edtulo de su \u00e1lbum de 1974).<\/p>\n

Antonio elabor\u00f3 el vino, Dylan le dio su nombre, e incluso dise\u00f1\u00f3 la imagen: dos l\u00edneas blancas a manera de olas, sobre color azul. En la etiqueta posterior de la botella luc\u00edan las firmas de ambos, y se pod\u00eda leer una pregunta salida de la pluma del compositor: \u201c\u00bfQu\u00e9 es lo que empuj\u00f3 a dos tipos de las esquinas opuestas del mundo a poner sus nombres en una botella de vino tinto italiano? \u00bfDestino, coincidencia?\u201d<\/p>\n

Cada botella de Planet Waves<\/em> cost\u00f3 un poco m\u00e1s de 50 euros, y se agotaron en menos de un mes, seg\u00fan su distribuidora brit\u00e1nica.<\/p>\n

El trabajo en com\u00fan en la primera etapa sucedi\u00f3 a distancia, pasaron muchos meses antes de que los socios pudieran conocerse. Terni sigue trabajando en su profesi\u00f3n, posee 20 hect\u00e1reas y produce 90 mil botellas al a\u00f1o de la mano de su en\u00f3logo Attilio Pagli. Chaos, Rosso Conero Visions of J., Rosso Conero Sassi Neri, Chardonnay Le Cave, Rosso Conero Le Terrazze, Planet of Waves, son algunos de sus ejemplares. Tambi\u00e9n edit\u00f3 el libro Vi\u00f1as, bodegas & vinos de Am\u00e9rica del Sur<\/em> en 2005, en la editorial Austral Spectator.<\/p>\n

De noble cepa<\/strong><\/p>\n

En el grupo de los m\u00fasicos y aut\u00e9nticos amantes del vino podemos contar a Sting, vocalista de la banda brit\u00e1nica The Police; su gusto por el agua de vides lo llev\u00f3 a adquirir 200 hect\u00e1reas en la regi\u00f3n italiana de la Toscana, donde produce Roxanne Reserva, que ostenta en su etiqueta su fotograf\u00eda. Otro m\u00fasico ingl\u00e9s que elabora su vino, pero en Portugal, bajo la etiqueta de Vida Nova, es Cliff Richard, guitarrista y cantante, fundador de la banda The Drifters.<\/p>\n

Cruzando el oc\u00e9ano, la actriz y cantante de pop Olivia Newton John, tambi\u00e9n posee su l\u00ednea de vinos australiana Koala Blue, y se encuentra activa desde 1983, enfocada en las cepas chardonnay y shiraz.<\/p>\n

Otra rockero, pero en este caso, alem\u00e1n, Peter Maffay, apadrin\u00f3 los vinos ecol\u00f3gicos de Jaume de Puntir\u00f3 de Santa Mar\u00eda, Es Verger de Esporles, Can Feliu de Porreres y Can Majoral de Algaida, de la isla de Mallorca, en Espa\u00f1a. Maffay tambi\u00e9n es reconocido por su ferviente apoyo a la agricultura ecol\u00f3gica, y es propietario de la finca Can Llompart de Pollen\u00e7a donde cr\u00eda cordero ecol\u00f3gico y otros cultivos naturales que promueve fervientemente en Europa.<\/p>\n

Imagen que vende vino<\/strong><\/p>\n

En el otro bando, el de los famosos rocanroleros involucrados con el mundo del vino por motivos comerciales, son los Rolling Stones. \u201cSympathy for the Devil\u201d, t\u00edtulo de la popular pieza del grupo brit\u00e1nico, fue el nombre que recibi\u00f3 una l\u00ednea de dos vinos de postre en 2004, a manera de homenaje a los veteranos m\u00fasicos. La canci\u00f3n escrita en 1968 por Mick Jagger, incluida en el \u00e1lbum Beggars Banquet<\/em>, inspir\u00f3 la creaci\u00f3n de los dos ice wines (de uvas cosechadas congeladas) elaborados, uno, con pinot noir, y el otro, con riesling, de Okanogan Valley, Canad\u00e1, en edici\u00f3n limitada. Adem\u00e1s, la misma comercializadora californiana, Celebrity Cellars, produce Satisfaction, de Napa Valley, en un ensamblaje de uvas cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, malbec y petite syrah; y otros destilados con su nombre en la etiqueta. La rentable idea de que algunos vinos lleven el nombre de las estrellas del mundo del rock y el pop, Celebrity Cellars no s\u00f3lo la aprovecha con los Rolling Stones, tambi\u00e9n embotellan diferentes varietales con el nombre e imagen de famosos como Madonna, Kiss y Barba Streisand, por ejemplo. A trav\u00e9s de su p\u00e1gina web, permiten a sus compradores elegir primero el vino, y luego colocarle la etiqueta de su cantante o m\u00fasico favorito. Muchos condenan esta pr\u00e1ctica, ya que vuelve al vino un producto banal y comercializado, al punto en que el caldo pasa a segundo t\u00e9rmino.<\/p>\n

Antes al rock, por prejuicio y por el hecho de que a muchos de sus int\u00e9rpretes se les asociaba con los excesos e incluso con tr\u00e1gicos desenlaces por sobredosis, siempre se le relacionaba con las drogas; en estos tiempos en que las estrellas del g\u00e9nero ya son producto de la gran industria, y su imagen es meticulosamente cuidada y maquillada por el glamour, ser rockero ya no es malo, ya su nombre tambi\u00e9n vende vino.<\/p>\n

Kaliope Demerutis, editora del suplemento Ocio del diario P\u00fablico-Milenio, es alumna de la Escuela Culinaria Internacional en la especialidad de Sommelier y en Iniciaci\u00f3n Gastron\u00f3mica.<\/em><\/p>\n

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