{"id":3676,"date":"2010-06-27T12:19:02","date_gmt":"2010-06-27T17:19:02","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=3676"},"modified":"2010-06-28T18:00:22","modified_gmt":"2010-06-28T23:00:22","slug":"2001-casa-de-piedra-vino-de-piedra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/3676","title":{"rendered":"2001 – Casa de Piedra – Vino de Piedra"},"content":{"rendered":"

Uva(s)<\/strong>: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
\nBodega<\/strong>: Casa de Piedra
\nEn\u00f3logo<\/strong>: Hugo D’Acosta
\nPa\u00eds<\/strong>: M\u00e9xico
\nRegi\u00f3n<\/strong>: Ensenada (Valle de Guadalupe, San Vicente)
\nCatado: <\/strong>15 de junio del 2010<\/p>\n

\"\"<\/a>
Vino de Piedra<\/figcaption><\/figure>\n

Vista<\/strong><\/p>\n

Rojo granate de intensidad media, visos color teja. Limpio, brillante.<\/p>\n

Nariz<\/strong><\/p>\n

Frutos rojos compotados, madera de roble blanco, expresiva, pimienta negra que se expresa con un poco de picor en nariz, ciruela negra pasificada.<\/p>\n

Boca<\/strong><\/p>\n

Resalta por su excelente balance, da a pensar que 9 a\u00f1os son su guarda ideal ya que la fruta, madera, y taninos \u2013que suelen ser muy potentes en el Vino de Piedra\u2013 est\u00e1n completamente integrados con muy buena armon\u00eda. Es principalmente elegante y algo discreto.<\/p>\n

Balance<\/strong><\/p>\n

Se resume como un vino est\u00e9tico, fino, elegante, de intensidad media baja y gran complejidad.<\/p>\n

Maridaje<\/strong><\/p>\n

Se recomienda cuidar que los platillos no sean ni muy grasos ni condimentados, ya que pueden \u00abcomerse\u00bb al vino. Se recomienda tomar solo.<\/p>\n

Datos t\u00e9cnicos<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Crianza:\u00a0 14 meses en barrica<\/li>\n
  • Capacidad de a\u00f1ejamiento: \u00a0 Media<\/li>\n
  • Producci\u00f3n:\u00a0 16,850 botellas<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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