\u00bfCu\u00e1ntas personas beben vino en esta casa? <\/em><\/p>\n \u00bfCu\u00e1ntas veces al mes compran vino? <\/em><\/p>\n \u00bfPrefieren dulce o seco? <\/em><\/p>\n \u00bfDe cu\u00e1l tipo consumen m\u00e1s: blanco, tinto, rosado o espumoso? <\/em><\/p>\n \u00bfDe qu\u00e9 pa\u00edses compran m\u00e1s? <\/em><\/p>\n Cuando compran vino, \u00bflo hacen m\u00e1s pensando en el precio o en la calidad? <\/em><\/p>\n Creo que las anteriores ser\u00edan preguntas m\u00e1s interesantes para el Censo que saber si el piso de la casa es de tierra, que cu\u00e1ntos focos y habitaciones hay, o cu\u00e1l es la religi\u00f3n que profesan sus habitantes. Bueno, a ver si para la otra las incluyen en la encuesta.<\/p>\n Entre los en\u00f3filos usamos con frecuencia el t\u00e9rmino \u201cvino de diario\u201d para referirnos, en general, a un vino agradable, f\u00e1cil de tomar y de precio accesible. Pero la realidad es que en M\u00e9xico son muy pocas las personas que beben vino todos los d\u00edas, con la comida y la cena. Esto no forma parte de nuestra cultura. Sin ir m\u00e1s lejos les cuento que yo no procedo de una familia aficionada al vino. Mis recuerdos de infancia no incluyen la imagen de una botella de vino tinto, blanco, rosado o espumoso en la mesa de la casa. Lo m\u00e1s cercano, quiz\u00e1s, era una gran botella verdosa de sidra que en a\u00f1o nuevo estaba presente para el brindis familiar.<\/p>\n En pa\u00edses como Espa\u00f1a, Italia y Francia es una costumbre muy arraigada tener en la alacena su vino de diario. Por supuesto que no son los de Rioja, Chianti o C\u00f4tes du Rh\u00f4ne que conseguimos en las tiendas, sino vinos m\u00e1s bien sencillos y baratos que se consiguen localmente, y muchas veces a granel. Un equivalente mexicano de esos vinos podr\u00eda ser el conocido Padre Kino, de Casa Pedro Domecq, con su novedosa botella en forma de florero y tap\u00f3n abre-f\u00e1cil.<\/p>\n Y hablando de empaques curiosos, hay unos vinos de diario gringos que est\u00e1n envasados en bolsas de pl\u00e1stico (aclaraci\u00f3n para los chilangos: no vienen con popote), que a su vez est\u00e1n contenidos en cajas cuadradas de cart\u00f3n que cuentan con un dispensador para servirlo. Me parece muy buena presentaci\u00f3n para un vino de diario. Los he probado y me parecen adecuados para su tipo y precio. Habr\u00eda que copiar ese concepto.<\/p>\n Claro que en Estados Unidos hay m\u00e1s personas que consumen vino diariamente que en M\u00e9xico, muchos incluso por recomendaci\u00f3n de sus m\u00e9dicos, dados los beneficios a la salud que conlleva tomar una copita diaria de vino tinto.<\/p>\n En mi art\u00edculo anterior \u201cEl vino no es para todos\u201d<\/a> un lector comentaba que pens\u00f3 que el t\u00edtulo se refer\u00eda a la situaci\u00f3n econ\u00f3mica del pa\u00eds, que no permite a much\u00edsimos ciudadanos siquiera pensar en comprarse una botella, cuantim\u00e1s tener un vino de diario. No, esa no era la idea, pero algo hay de cierto en ello.Fuera del tema econ\u00f3mico, creo que m\u00e1s bien tiene que ver con la cultura y h\u00e1bitos que nos vamos formando.<\/p>\n Les cuento que conozco a una dama que hace varios a\u00f1os tuvo la oportunidad de viajar a Francia, y ah\u00ed adquiri\u00f3 el gusto de acompa\u00f1ar sus alimentos con vino. Desde su regreso a M\u00e9xico ha mantenido esta costumbre, y cuando le es posible va a las tiendas especializadas a comprarse una buena botella de vino. Pero cuando la situaci\u00f3n econ\u00f3mica no es favorable se compra ese garraf\u00f3n de 4 litros de vino californiano que creo todos hemos visto alguna vez en el supermercado. \u00bfPor qu\u00e9 compra ese vino? Pues porque es el que su presupuesto le permite en ese momento. No ser\u00e1 el mejor vino, pero cumple con sus necesidades en lo que vuelve la \u00e9poca de vacas gordas.<\/p>\n Y t\u00fa, \u00bftienes alg\u00fan vino de diario favorito? Te invito a que nos respondas dejando tu comentario. Ser\u00e1 interesante conocer cu\u00e1les son considerados por los lectores de Vin\u00edsfera como buenos vinos de diario.<\/p>\n Aunque en M\u00e9xico son pocas las personas que tienen el h\u00e1bito de comer y cenar con una copa de vino, ser\u00eda muy interesante conocer la lista de nuestros \u00abvinos de batalla\u00bb preferidos. Por Rafa Ibarra \u00bfCu\u00e1ntas personas beben vino en esta casa? \u00bfCu\u00e1ntas veces al mes compran vino? \u00bfPrefieren dulce o seco? \u00bfDe cu\u00e1l tipo […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[984,985],"tags":[1243,17,986,1242,1245,1244],"class_list":["post-3802","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-columna","category-ideas-fermentadas","tag-habitos-de-consumo","tag-mexico","tag-rafa-ibarra","tag-vino-de-diario","tag-vinos-de-batalla","tag-vinos-de-diario-favoritos-en-mexico"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pOj6X-Zk","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3802"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3802\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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