{"id":4097,"date":"2010-09-02T02:26:07","date_gmt":"2010-09-02T07:26:07","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=4097"},"modified":"2010-09-02T02:26:07","modified_gmt":"2010-09-02T07:26:07","slug":"nombrando-el-vino-disertaciones-entre-tachas-y-palomitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/4097","title":{"rendered":"Nombrando el vino, disertaciones entre tachas y palomitas."},"content":{"rendered":"

El proceso \u2013para algunos inicial, para otros concluyente, para unos inspirado y para otros m\u00e1s s\u00f3lo el resultado de varios estudios casi matem\u00e1ticos\u2013 de nombrar el vino realizado (o por realizar) puede ser toda una aventura. En este escrito, Hugo nos comparte sus reflexiones sobre dicho proceso.<\/h4>\n

Por Hugo D\u2019Acosta <\/h6>\n

Hoy quiero compartir con ustedes una experiencia que me puso a reflexionar sobre lo que quiz\u00e1 sea uno de las decisiones mas dif\u00edciles en el proceso creativo de un en\u00f3logo: el nombre que se le pone a un vino. Incre\u00edble pero cierto, ponerle nombre al vino que uno hace es aunque usted no lo crea, una decisi\u00f3n mayor. Este acto que pasa por innumerables y diversos \u201cpensamientos\u201d, no termina de sorprenderme. Conozco colegas que se debaten entre el nombre de sus seres amados y la alcurnia que los protege de este a veces tan ordinario mundo mundano. Otros hacen referencia a ligas hist\u00f3ricas o grandes nombres monumentales, sean haciendas, villas, Ch\u00e2teaus o cualquier otro evento de alta arquitectura. Afortunadamente tambi\u00e9n hay muchos que lo toman por el lado amable y simplifican en palabras elocuentes como la palabra \u201cpalabra\u201d.<\/p>\n

No hay l\u00edmite, todo lo que se nos pueda ocurrir es susceptible de \u201cllegar a una etiqueta\u201d. Aqu\u00ed se puede conjurar ciencias exactas u ocultas, literatura cl\u00e1sica o postmoderna. Cr\u00e9anme,\u00a0 no hay l\u00edmite. Una vez que sucede, quiero decir, que uno (o de quien estemos hablando) se atreve a escoger\u00a0 una palabra<\/strong> que representara a nuestra atrevida \u201cenolog\u00eda embotellada\u201d, hay que pasar por lo que en este evolucionado mundo occidental <\/strong>nos protege de esta ola de imitadores, falsificadores, pap\u00e1s piratas o inspirados oportunistas: \u201cregistrar la marca\u201d \u2013pomposo acto\u00a0 ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Adem\u00e1s de rogarle a Walter Mercado que no exista en la exot\u00e9rica Rep\u00fablica Mexicana algo que se parezca, suene o pudiera prestarse a confundir a nuestros pobres y desprotegidos consumidores.<\/p>\n

Se imaginan que mi amigo \u201cel tepo\u201d con el que platico en San Antonio de las Minas se encontrara un vino tinto gran reserva de marca \u201cTonaya\u201d,\u00a0 \u00a1peligro! \u00bfUsted cree que ah\u00ed termina la insospechada aventura? pues no. Hoy tenemos adem\u00e1s, para fortuna de todos los que celebramos este sonado y merecido Bicentenario (espero que lo de bi<\/em> no se malinterprete), funcionarios que pueden no nada m\u00e1s proteger la intelectualidad de este pa\u00eds, sino la moral propia de sus habitantes.<\/p>\n

Fe de hechos<\/strong> (o como se diga): yo, Hugo, de apellido D\u2019Acosta, sexto de una familia clasemediera, hasta hoy no aficionado a las drogas (estoy esperando a que legalicen el t\u00e9 verde) manifiesto bajo protesta de decir verdad (como doctor house<\/em>):<\/p>\n

1)\u00a0\u00a0 Que gracias al escrito recibido del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, me entero de que existe una droga (en el bajo mundo) que se conoce con el nombre de \u201ctacha\u201d.<\/p>\n

2)\u00a0\u00a0 \u00a0Que agradezco la sapiencia y experiencia en psicotr\u00f3picos de la Lic. Patricia Eguia P\u00e9rez, que no s\u00f3lo ampli\u00f3 mi vocabulario sino que adem\u00e1s, me protegi\u00f3 de no andar en boca de terceros con murmullos de \u201cen\u00f3logo pervertido e inmoral\u201d.<\/p>\n

3)\u00a0\u00a0 Que he escuchado innumerables veces la palabra \u201ctacha\u201d, en esta bella parte de M\u00e9xico de maestras de jardines de ni\u00f1os y desprestigiadas guarder\u00edas subrogadas.<\/p>\n

4)\u00a0\u00a0 Que los ni\u00f1os que yo conozco sean de guarder\u00eda subrogada, privada u operada por nuestro inmaculado IMSS, no se quieren sacar \u201cuna tacha\u201d ni en la escuela, ni en las tareas; sean estas de car\u00e1cter acad\u00e9mico o dom\u00e9stico.<\/p>\n

5)\u00a0\u00a0 Que nunca fue, ni ha sido mi intenci\u00f3n hacer cualquier tipo de propaganda a los malos con quien tan ferozmente nuestro gobierno se debate.<\/p>\n

6)\u00a0\u00a0 Que con el fin de salvar mi desprestigiado quehacer profesional buscar\u00e9 que los fieles consumidores de esta antes rosada y hoy sonrojada bebida, la pidan con la frase \u201cme traes una botellita del innombrable\u201d.<\/p>\n

Ahora, mi reflexi\u00f3n personal.<\/strong><\/p>\n

Para ponerle nombre a unos de mis vinos, lo primero que hago, es el vino. Luego lo pruebo y finalmente con este c\u00famulo de experiencias, imagino, sue\u00f1o.<\/p>\n

Tacha es el bello nombre que encontr\u00e9 para definir un vino rosado que se hace \u201cmanchando\u201d con las c\u00e1scaras,\u00a0 al jugo de la uva. Busqu\u00e9, investigu\u00e9 y esto es lo que encontr\u00e9:<\/p>\n

\u201cTachismo\u201d<\/strong><\/p>\n