Sabemos de la afici\u00f3n de Suckling por el vino mexicano gracias a sus viajes extraoficiales al Valle de Guadalupe; tambi\u00e9n por sus comentarios \u2013publicados en su blog\u2013 sobre las excepcionales caracter\u00edsticas que desarrollan uvas piamontesas como el nebbiolo, en nuestro pa\u00eds. Sab\u00edamos tambi\u00e9n que lleva una fuerte relaci\u00f3n de amistad con Don Miller y algunos otros productores del Valle de Guadalupe. Lo que nos sorprendi\u00f3 fue que de todos los lugares donde pudo haber hecho su vino, se decidi\u00f3 por M\u00e9xico.<\/p>\n Su vino, One Wine One World<\/em>, viene en dos versiones: tinto y blanco. El tinto es una mezcla hecha en M\u00e9xico, de vino mexicano, estadounidense y franc\u00e9s. Las uvas en el blend son Grenache, Carignan, Petite Sirah, Zinfandel, Cabernet Sauvignon y Merlot. El blanco es Valpolicella, Fiorano, Pinot Grigio, Chardonnay y Sauvignon Blanc, de origen italiano, esloveno y h\u00fangaro.<\/p>\n \u00bfY donde entra Hugo D\u2019Acosta? Bueno, resulta que nuestro buen amigo-en\u00f3logo-revolucionario ayud\u00f3 a Suckling facilit\u00e1ndole el proceso tanto para la obtenci\u00f3n y elaboraci\u00f3n del vino en M\u00e9xico, las relaciones con Wente \u2013de donde proviene la parte norteamericana del vino\u2013 y para la obtenci\u00f3n tambi\u00e9n de la parte francesa, que viene de Roussillon<\/em>, regi\u00f3n donde D\u2019Acosta tiene sus propios vi\u00f1edos.<\/p>\n Este singular evento es relevante para el momento del vino mexicano por varias razones: Primero, es una cena con el Papa, en Reino Unido. Segundo, Suckling se propone hacer un vino para una ocasi\u00f3n hist\u00f3rica y decide hacerlo en M\u00e9xico. Parece una postura de James para hacer lo que durante su trabajo en el Spectator no pudo, al parecer por falta de inter\u00e9s comercial: exponer el potencial de nuestro pa\u00eds. Tercero, los primeros en probar el vino son la gente de Decanter y Jancis Robinson.<\/p>\n S\u00f3lo puedo imaginar la cara tanto del equipo en Decanter, como de Jancis y del mismo Benedicto XVI cuando al preguntar \u00bfD\u00f3nde est\u00e1 hecho el vino? Alguien responda: En M\u00e9xico.<\/p>\n![\"One](\"https:\/\/i0.wp.com\/vinisfera.com\/r\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/Vinos-Suckling.jpg\" "\\"One")
<\/a>Aqu\u00ed la entrevista que le hace Decanter a Suckling:<\/h2>\n