{"id":4251,"date":"2010-09-29T09:49:43","date_gmt":"2010-09-29T14:49:43","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=4251"},"modified":"2010-09-29T09:49:43","modified_gmt":"2010-09-29T14:49:43","slug":"reunen-a-las-32-gastronomias-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/4251","title":{"rendered":"Re\u00fanen a las 32 gastronom\u00edas de M\u00e9xico."},"content":{"rendered":"
Con una clara intenci\u00f3n de demostrar que la comida mexicana se disfruta mejor con vino, nuestros amigos de La Redonda organizan el Festival de las 32 Gastronom\u00edas.<\/h5>\n

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El festival expondr\u00e1 la comida t\u00edpica de cada estado de la rep\u00fablica a trav\u00e9s de sus platillos t\u00edpicos, en la parte gastron\u00f3mica. El asistente podr\u00e1 tomar catas de los vinos producidos en la vin\u00edcola queretana, as\u00ed como participar en visitas guiadas por el vi\u00f1edo y la bodega, adem\u00e1s de deleitarse con el maridaje \u2013armon\u00eda o contraste de la comida y el vino\u2013 que proponen los participantes para cada expresi\u00f3n gastron\u00f3mica.<\/p>\n

La intenci\u00f3n de esta muestra, seg\u00fan sus organizadores, es la difusi\u00f3n de la cultura de cada una de las regiones de nuestro pa\u00eds, una invitaci\u00f3n a tomar conciencia de que nuestra historia est\u00e1 grabada en nuestra comida y vinos.<\/p>\n

\u00abEl p\u00fablico asistente podr\u00e1 comprar en el mismo lugar los suculentos platillos preparados por las mejores escuelas de gastronom\u00eda de nuestro pa\u00eds, habr\u00e1 desde comida norte\u00f1a hasta comida yucateca, y lo mejor cada plato puede maridarse con un tipo de vino, este ser\u00e1 un fest\u00edn para el paladar, una ventana a la historia de M\u00e9xico a trav\u00e9s de su gastronom\u00eda, con platillos hist\u00f3ricos como los chiles en nogada o el mole poblano\u00bb menciona Reyes Estrany, representante de La Redonda.<\/p>\n