<\/p>\n
Alfredo Ruiz no olvida c\u00f3mo fue aquel coup de foudre, aquel flechazo que lo uni\u00f3 a Ch\u00e2teau Fonchereau.<\/span><\/p>\n Era la primavera de 2005 y se encontraba de vacaciones con su esposa y sus dos hijos peque\u00f1os en Suiza, visitando a su amigo, el embajador Luis Alfonso de Alba G\u00f3ngora, representante permanente de M\u00e9xico en Ginebra, cuando decidi\u00f3 llamar por tel\u00e9fono al propietario de una antigua bodega en la regi\u00f3n de Burdeos. <\/span><\/p>\n Nadine Vinot-Postry, una antigua amiga francesa radicada en Cuernavaca, le hab\u00eda pedido que cuando estuviera en Europa se pusiera en contacto con dicha bodega, herencia familiar, que atravesaba entonces por serios problemas financieros. <\/span><\/p>\n Ruiz, un abogado sinaloense nacido en 1963 con experiencia en los sectores p\u00fablico y diplom\u00e1tico, andaba en aquel momento sin chamba, buscando qu\u00e9 nuevo giro darle a su vida.<\/span><\/p>\n La llamada de larga distancia termin\u00f3 s\u00f3lo despu\u00e9s de haber asegurado una cita para visitar la bodega al d\u00eda siguiente.<\/span><\/p>\n \u2014Nos vamos en este momento\u2014, dijo Ruiz a su esposa y de inmediato hicieron maletas y partieron junto con los ni\u00f1os. Al filo de la medianoche arribaban al peque\u00f1o poblado de Montussan. <\/span><\/p>\n George Madar, hijo de madame Vinot-Postry \u2013cuya pasi\u00f3n estaba m\u00e1s en la ense\u00f1anza de las matem\u00e1ticas que en la elaboraci\u00f3n de vinos\u2013\u00a0les dio una improvisada bienvenida y los acomod\u00f3 a los cuatro en una habitaci\u00f3n de la casa.<\/span><\/p>\n Al d\u00eda siguiente, lo primero que hizo Ruiz fue abrir las cortinas del cuarto. Descubri\u00f3 un hermoso campo de vi\u00f1as. Se encontraban en el interior de un ch\u00e2teau (castillo) del siglo XV. Cuando m\u00e1s tarde caminaba entre las parras, soportando un inclemente calor que le record\u00f3 el de su natal Culiac\u00e1n, Ruiz ya estaba efectivamente enamorado del sitio. Su poder de convencimiento influir\u00eda de manera decisiva para que Fonchereau se convirtiera en la primera y hasta el momento \u00fanica bodega de capital mexicano (y de hecho latinoamericano) en Burdeos.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n \u201cHablando de vinos\u201d, dice Ruiz v\u00eda telef\u00f3nica desde Francia, \u201cla botella de hoy siempre es mejor que la de ayer y nunca mejor que la de ma\u00f1ana\u201d.<\/span><\/p>\n Siempre con una botella de vino de por medio fue como Ruiz construy\u00f3 a lo largo de varios a\u00f1os una relaci\u00f3n de amistad con Jos\u00e9 Luis y Alejandro Fern\u00e1ndez, empresarios inmobiliarios y de los medios de comunicaci\u00f3n de la ciudad de M\u00e9xico. <\/span><\/p>\n As\u00ed que cuando Ruiz les propuso a los Fern\u00e1ndez asociarse para adquirir Ch\u00e2teau Fonchereau, el asunto era s\u00f3lo cuesti\u00f3n de tiempo. La operaci\u00f3n fue finiquitada en 2006. <\/span><\/p>\n Ubicada en la regi\u00f3n Entre-Deux-Mers, a s\u00f3lo 14 kil\u00f3metros de Burdeos y de Saint Emilion, la propiedad consta de 50 hect\u00e1reas de las cuales 30 son de vi\u00f1edos, plantados con las variedades t\u00edpicas bordelesas: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc y semillon; las restantes 20 hect\u00e1reas son de bosques y prados. <\/span><\/p>\n Como ocurre con muchas bodegas europeas, Fonchereau tiene su historia. Se sabe, por ejemplo, que durante el siglo XVII la bodega fue propiedad del presidente del parlamento de Burdeos y que tambi\u00e9n perteneci\u00f3 a la familia de Michel de Montaigne, el c\u00e9lebre creador de la literatura ensay\u00edstica.<\/span><\/p>\n Hacerse de una bodega de estas caracter\u00edsticas en una de las regiones vin\u00edcolas m\u00e1s emblem\u00e1ticas del mundo puede ser visto ya como un logro. Sin embargo, el trabajo de estos tres amigos mexicanos ha ido m\u00e1s all\u00e1. <\/span><\/p>\n De manera que cuando Ruiz \u2013director de Fonchereau desde el inicio de la aventura mexicana\u2013 afirma que son \u201ccoleccionistas de medallas\u201d, no s\u00f3lo est\u00e1 hablando de las generaciones que lo precedieron en esta casa vin\u00edcola, sino de sus logros propios: se hicieron cargo de una bodega en crisis, invirtieron en tecnolog\u00eda, y en s\u00f3lo un par de a\u00f1os ganaron el primer premio de su nueva \u00e9poca: su Ch\u00e2teau Fonchereau Cuv\u00e9e Sp\u00e9ciale 2005 gan\u00f3 medalla de oro en el Concurso Internacional de Bruselas, celebrado en 2008. Desde entonces Ch\u00e2teau Fonchereau \u2013que cuenta con el consejo de los en\u00f3logos Gilles Pauquet y St\u00e9phane Toutoundji\u2013 ha conquistado siete medallas y varios reconocimientos a nivel internacional. Su gama de vinos incluye tintos y blancos, tranquilos y espumosos. Produce 250 mil botellas al a\u00f1o. <\/span><\/p>\n Este a\u00f1o, por ejemplo, el tinto Ch\u00e2teau Fonchereau 2006 Le Grand se ha llevado dos medallas de oro tanto en Bruselas como en el Desaf\u00edo Internacional de los Vinos en Bourg (Francia); esta misma etiqueta recibi\u00f3 medalla de bronce en el Internacional Wine Challenge de Londres y fue recomendado en los prestigiados Decanter World Wine Awards celebrados en la capital brit\u00e1nica. Otros vinos de Fonchereau, como el Grand Vin de Bordeaux rouge 2006, el Ch\u00e2teau Fonchereau Blanc 2007 y el Ch\u00e2teau Fonchereau Ros\u00e9 2007 tambi\u00e9n han sido reconocidos en lo que va de 2009.<\/span><\/p>\n \u201cFonchereau es ejemplo de lo que los mexicanos podemos hacer en el extranjero\u201d, dice Alfredo Ruiz, en\u00e9rgico. Y con respecto a sus recientes premios, agrega: <\/span><\/p>\n \u201cNuestra escala ya hab\u00eda superado la cosa local francesa. Por eso pens\u00e9 en Londres y en las grandes ligas. Y bateamos de jonr\u00f3n\u201d.<\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/vinisfera.com\/r\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/burdeos-2.jpg?resize=369%2C280\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/vinisfera.com\/r\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/buedeos-4.jpg\")
<\/span><\/p>\n