{"id":6016,"date":"2011-11-03T09:25:01","date_gmt":"2011-11-03T15:25:01","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=6016"},"modified":"2011-11-03T09:25:01","modified_gmt":"2011-11-03T15:25:01","slug":"hungria-lanza-vinos-para-conmemorar-el-bicentenario-de-su-gran-compositor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/6016","title":{"rendered":"Hungr\u00eda lanza vinos para conmemorar el bicentenario de su gran compositor."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

El autor nos presenta una semblanza del vino h\u00fangaro de la mano con un poco de historia de Liszt, as\u00ed como los detalles de los vinos que le rinden homenaje a prop\u00f3sito del bicentenario de su nacimiento.<\/h4>\n
Por Dr. J\u00f3zsef Kos\u00e1rka<\/strong><\/em><\/h6>\n

En este pa\u00eds que se enorgullece no solo de sus de grandes tradiciones vitivin\u00edcolas sino de similares musicales, en este pasado mes de octubre culminan los eventos de conmemoraci\u00f3n\u00a0 del bicentenario de Ferenc (Franz) Liszt<\/strong>, una de las m\u00e1s grandes personalidades de la historia universal de la m\u00fasica cl\u00e1sica. (Naci\u00f3 el 22 de octubre de 1811 en Doborj\u00e1n\/Raiding y muri\u00f3 el 31 de julio de 1886 en Bayreuth.) Entre sus m\u00e1s famosas composiciones se destaca \u00a0la serie de Rapsod\u00edas H\u00fangaras<\/strong> a la que se dedica un jardin y una escultura en Guadalajara, Jalisco <\/strong>tambi\u00e9n (Justo Sierra, entre Nelson y Lincoln).<\/p>\n

Durante el transcurso del presente a\u00f1o se han llevado a cabo \u2013 tanto dentro como fuera de sus fronteras nacionales \u2013 una serie de actividades culturales que principalmente han dado a conocer mejor sus obras cl\u00e1sicas, a trav\u00e9s de conciertos con actuaci\u00f3n de grandes interpretes, pero por medio de otros actos (exposiciones, talleres, conferencias) donde se ha podido familiarizar con una aproximaci\u00f3n m\u00e1s amplia de los motivos del actuar humano de este c\u00e9lebre artista musical. Entre las diversas facetas que le caracterizaron tal vez sea interesante resaltar el papel del vino en sus lazos de amistad h\u00fangaros\u00a0 y como \u00a0fuente \u00a0de inspiraci\u00f3n para \u00e9l tambi\u00e9n en su creatividad art\u00edstica.<\/p>\n

Liszt est\u00e1 considerado como uno de los representantes de la \u201cm\u00fasica program\u00e1tica o m\u00fasica descriptiva\u201d que tiene por objetivo representar en las obras musicales una imagen o un estado de \u00e1nimo. El aplic\u00f3 por primera vez el t\u00e9rmino del \u201cpoema sinf\u00f3nico\u201d que busca la asociaci\u00f3n entre distintas artes con la finalidad de mover m\u00e1s sentimientos o describir una escena mediante la m\u00fasica. Teniendo gran habilidad como int\u00e9rprete, se hizo famoso como ni\u00f1o prodigio y posteriormente como virtuoso de recital de piano. En su \u00e9poca Liszt fue uno de los m\u00e1s aclamados pianistas del viejo continente. Sus actuaciones causaron gran sensaci\u00f3n entre el p\u00fablico que sol\u00eda acogerlas con entusiasmo ferviente. Seg\u00fan los recuerdos de testigos, fue tanto su personalidad como la forma de interpretar que elevaban el estado de \u00e1nimo de\u00a0 los asistentes hasta un nivel de \u00e9xtasis completo. En varios casos, las mujeres de clase alta se peleaban por sus pa\u00f1uelos de seda y guantes de terciopelo para guardarlas de reliquia.<\/p>\n

Este multifac\u00e9tico m\u00fasico h\u00fangaro pas\u00f3 varios a\u00f1os en el extranjero (Viena, Paris, Roma, Weimar) pero hac\u00eda viajes con frecuencia a Budapest (donde en 1875\u00a0 fund\u00f3 la Academia Real Nacional H\u00fangara de M\u00fasica) y a localidades importantes de la provincia. Durante sus estancias en su pa\u00eds natal, cultivaba amistades con ilustres representantes de la clase alta, entre ellos con el bar\u00f3n Antal Augusz (1807-1878) quien resid\u00eda en Szeksz\u00e1rd y ten\u00eda sus vi\u00f1edos en los alrededores de esta ciudad. Al visitar a su buen amigo, por primera vez en 1846, le toc\u00f3 degustar el vino de la casa que le impresion\u00f3 de sobremanera y se hizo gran admirador de este tinto que posteriormente lleg\u00f3 a ser conocido como Bikav\u00e9r (Sangre de Toro, pero no el que todos conocemos). Seg\u00fan la leyenda, esta fue la principal fuente de inspiraci\u00f3n que le permiti\u00f3 la creaci\u00f3n de las melod\u00edas de la Rapsodia H\u00fangara No.8, dedicada a su anfitri\u00f3n. En uno de sus viajes a Roma el compositor y pianista hizo llegar unas botellas de este \u201cn\u00e9ctar sexardique\u201d al Papa P\u00edo IX quien acus\u00f3 recibo de ellas con el siguiente comentario: \u201cMi \u00e1nimo integro y mi salud los mantienen \u00fanicamente \u00e9stas\u201d. En otra ocasi\u00f3n \u00e9l dijo p\u00fablicamente: \u201cAprovecho cada oportunidad para elogiar la calidad insuperable de los vinos de Szeksz\u00e1rd\u201d.<\/p>\n

\"Vi\u00f1edos<\/a>
Vi\u00f1edos Szeksz\u00e1rd<\/figcaption><\/figure>\n

Actualmente la ciudad de Szeksz\u00e1rd<\/strong> es la capital de la provincia de Tolna, que se extiende a lo largo de las orillas del r\u00edo Danubio en la parte sur-occidental del pa\u00eds. En los alrededores inmediatos e incluso dentro de la misma localidad de ricas tradiciones se encuentran los vi\u00f1edos que vienen siendo cultivados durante siglos y actualmente cuentan una superficie de alrededor de dos mil cuatrocientas hect\u00e1reas en las que se producen unas 15 mil toneladas de uva por a\u00f1o. Este lugar fue habitado ya en la \u00e9poca romana bajo el nombre de Alisca y la vid fue introducida en aquel entonces pero posteriormente su cultivo se interrumpi\u00f3 por varios siglos. En un documento real h\u00fangaro de 1267 se hace menci\u00f3n de plantaciones de uva en esta zona y el origen del nombre de uno de sus mejores fundos tambi\u00e9n se remonta a aquellos tiempos. La historia moderna de sus vinos ha iniciado despu\u00e9s de la ocupaci\u00f3n otomana del pa\u00eds a los finales del siglo XVI cuando se inici\u00f3 el cultivo de la variedad Kadarka que posteriormente ha venido dominando en la regi\u00f3n. El Bikav\u00e9r <\/strong>sigue siendo el vino emblem\u00e1tico de la regi\u00f3n vin\u00edcola de Szeksz\u00e1rd. Esto es un determinado tipo de tinto para cuya elaboraci\u00f3n se permite\u00a0 utilizar exclusivamente las uvas cultivadas dentro de ella. Se trata de uno de corte de tres cepas como m\u00ednimo, entre las cuales casi siempre est\u00e1n las Kadarka y K\u00e9kfrankos.<\/p>\n

\"\"<\/a>El vino \u201coficial\u201d del bicentenario es un Kadarka<\/strong> de Szeksz\u00e1rd de 2008 de la bodega familiar Heimann que rinde homenaje al Maestro con la variedad emblem\u00e1tica de la regi\u00f3n. \u2013El exitoso bodeguero tiene s\u00f3lo una hect\u00e1rea de plantaciones de ella pero tiene el banco de genes de esta vid m\u00e1s grande del pa\u00eds.<\/p>\n

La llegada de esta variedad a tierras h\u00fangaras se remonta al siglo XVI cuando los pueblos balc\u00e1nicos \u2013obligados a huir frente a la invasi\u00f3n otomana\u2013 la trajeron consigo y pronto los h\u00fangaros tambi\u00e9n la empezaron a cultivar. En los siglos posteriores se plant\u00f3 en varias regiones, pero despu\u00e9s de la epidemia filox\u00e9rica su cultivo se ha concentrado\u00a0 ante todo en la Gran Llanura. Durante la \u00e9poca comunista, la prefirieron por su rendimiento alto y fue plantada en superficies extensas. En los a\u00f1os posteriores su cultivo decrec\u00eda paulatinamente y hoy en d\u00eda se la cultiva s\u00f3lo en unos centenares de hect\u00e1reas. La mayor\u00eda de los vinos comercializados en el mercado nacional son ligeros y presentan aromas y sabores especiados con notas de frutas rojas (cereza, frambuesa, frutilla, grosella).\u00a0 \u00c9stos acompa\u00f1an bien los platos t\u00edpicos h\u00fangaros como las sopas \u201cguly\u00e1s\u201d y de pescado (hal\u00e1szl\u00e9), el guiso (p\u00f6rk\u00f6lt) de cordero y los medallones de ternera con \u201clecs\u00f3\u201d (rag\u00fa de piment\u00f3n, cebolla y tomate en salsa de paprika). \u00a0Algunas bodegas han lanzado tambi\u00e9n vinos m\u00e1s poderosos y complejos criados en barricas de roble nuevas que les aportan carga t\u00e1nica bien refinada.<\/p>\n

Con respecto al bicentenario, en la l\u00ednea de productos de la bodega Baron Von Twickel de Szeksz\u00e1rd\u00a0 la serie de \u00a0los vinos con la marca Liszt tiene una importancia a\u00fan m\u00e1s particular. Su Bikav\u00e9r se elabora a base de cuatro variedades (Kadarka, K\u00e9kfrankos, Merlot y Cabernet Sauvignon) y es un acompa\u00f1ante ideal de la sopa de pescado a la paprika que es el plato t\u00edpico de la zona.<\/p>\n

La bodega Merfelsz de Szeksz\u00e1rd tambi\u00e9n rescata el recuerdo de la relaci\u00f3n de Liszt con esta ciudad. Su l\u00ednea de alta gama se llama N\u00e9ctar Sexardique<\/strong> y tiene el tinto Musica Nobile en el cual se usan tres variedades (Merlot, Cabernet Franc, Zweigelt). Este vino va muy bien con un guiso picante de jabal\u00ed que se ofrece en varios de los restaurantes locales. \u00a0(La zona es rodeada de siembras y montes bajos que ofrecen el marco perfecto para la caza de este cerdo salvaje de carne muy magra de alto valor nutritivo y bajo valor energ\u00e9tico.)<\/p>\n

Al tomar tranquilamente cualquier de estos vinos uno puede ser m\u00e1s feliz mientras suena la magn\u00edfica obra del homenajeado \u201cLa Campanella\u201d<\/strong> que llena el alma y esp\u00edritu como una vista al mar con un horizonte infinito.<\/p>\n

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