{"id":6026,"date":"2011-11-04T13:09:52","date_gmt":"2011-11-04T19:09:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=6026"},"modified":"2011-11-07T02:52:33","modified_gmt":"2011-11-07T08:52:33","slug":"mas-de-200-etiquetas-de-vinomexicano-en-la-contra-guadalajara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/6026","title":{"rendered":"M\u00e1s de 200 etiquetas de #VinoMexicano en La Contra Guadalajara."},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
Alex y Elia Figueroa \/ Hugo y Gloria D'Acosta<\/figcaption><\/figure>\n

\u00abYa llegamos a Guadalajara, era un sue\u00f1o traer un pedazo de esta propuesta de vinos mexicanos; acercarla a una plaza como esta.\u00bb<\/strong><\/em> \u2013 Hugo D’Acosta.<\/p>\n

Guadalajara es una ciudad tradicionalista, los locales lo sabemos bien. Esta costumbre traspasa lo social tejiendo comercialmente lo que es uno de los mercados m\u00e1s dif\u00edciles de M\u00e9xico, y en el vino no es la excepci\u00f3n. La soluci\u00f3n: hacer las cosas de diferente forma. Y eso es precisamente lo que propone La Contra, tienda de vino mexicano.<\/p>\n

\"\"<\/a>Enhorabuena para las familias D’Acosta y Figueroa, esperamos como consumidores que esta sea la primera de varias nuevas opciones en Guadalajara que lleguen a refrescar el mercado del vino.<\/p>\n

Situada en una casona de la colonia americana, con m\u00e1s de 200 etiquetas de vino mexicano, y un modelo comercial que plantea una liga directa entre productores y comercializadores, La Contra se vuelve de facto<\/em>\u00a0en la opci\u00f3n m\u00e1s s\u00f3lida para comprar caldos nacionales en nuestra ciudad y una visita obligada para los aficionados al vino mexicano.<\/p>\n

A prop\u00f3sito de la inauguraci\u00f3n, les compartimos una charla con Hugo D’Acosta sobre el nuevo proyecto.<\/p>\n

La contra ya tiene su tiempo, \u00bfc\u00f3mo empieza esta idea?<\/strong><\/p>\n

Empieza en Ensenada, desde hace mucho cuando trabajaba en Santo Tom\u00e1s, este sue\u00f1o de concentrar el vino mexicano en un sitio, y que hubiera una oferta un aparador de vinos mexicanos lo m\u00e1s s\u00f3lido posible. Hace much\u00edsimos a\u00f1os en el \u201992 se hizo en Santo Tom\u00e1s a trav\u00e9s de \u201clas esquinas\u201d, finalmente no cuaj\u00f3, los tiempos cambiaron y entonces decidimos ya en nuestra \u00e9poca independiente hacer La Contra, que precisamente de ah\u00ed viene el nombre: La contra-esquina, la manera diferente de ver el vino, darle un poquito la vuelta a lo que conocemos como la forma tradicional de comprar y promover los vinos.<\/p>\n

\u00bfEl vino visto diferente, o la contracultura del vino?<\/strong><\/p>\n

Pues es una manera diferente, una forma m\u00e1s fresca, tratar de hacerla m\u00e1s contempor\u00e1nea, quitarle algunos escalones que no son buenos y son innecesarios para el vino, entonces dices \u201c\u00bfqu\u00e9 pasa si replanteamos?\u201d por eso lo hicimos como visto del otro lado. Por eso La Contra; en los vinos es en la contra(etiqueta) donde est\u00e1 la informaci\u00f3n; siempre hay un frente pero hay una parte trasera. Entonces es como mover las fichas de domin\u00f3 para hacer una nueva forma de comunicar al vino \u00bfno?<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 implica para un consumidor normal de vino que ya haya una Contra en Guadalajara?<\/strong><\/p>\n

Por un lado, se acerca una oferta completa, en un solo sitio, de diferentes productores mexicanos, a un precio atractivo, soportado en la mayor\u00eda de los casos directamente por el productor, porque finalmente lo que buscamos es que las contras sean un aparador de los productores y ese aparador de los productores le debe dar seguridad al consumidor de lo que est\u00e1 comprando. Yo siempre he dicho que es como cuando el comisionado Fierro le hablaba a Batman<\/em>: tienes un tel\u00e9fono rojo donde sabes que te est\u00e1 contestando esa persona. Entoces es una manera para los productores mexicanos de acercarse al consumidor, en este caso en Guadalajara. Resumiendo; una oferta de vinos importante, con la intenci\u00f3n de que sean lo m\u00e1s atractivos en variedad y en precio, haci\u00e9ndolo de una manera m\u00e1s fresca, m\u00e1s contempor\u00e1nea y m\u00e1s sencilla.<\/p>\n

\u00bfS\u00f3lo vinos mexicanos?<\/strong><\/p>\n

S\u00f3lo mexicanos. Hay una discusi\u00f3n sobre unos proyectos que estamos haciendo M\u00e9xico-Francia, que para nosotros tambi\u00e9n son vinos mexicanos, pero finalmente son vinos hechos por manos mexicanas.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la oferta?<\/strong><\/p>\n

En La Contra Guadalajara debe de haber unas 220 etiquetas, normalmente en una contra hay entre 150 y 300, hablando de Ensenada, aqu\u00ed la idea es tener entre 150 y 200 etiquetas variadas y s\u00f3lidas. Variadas para que puedas escoger entre tipos de vino, tipo de productor, tipo de precios. S\u00f3lidas porque de alguna manera tienen un soporte atr\u00e1s, no es ir a comprar un saldo o una rareza, sino que es un aparador del que produce. Nosotros lo que quisi\u00e9ramos es este puente natural entre quien lo hace y quien lo consume.<\/p>\n

\u00bfCrees que La Contra sea un detonador de algo que no se ve com\u00fanmente que es la tienda de vino mexicano?<\/strong><\/p>\n

As\u00ed es, nosotros nos metimos en este proyecto porque sent\u00edamos que si bien es cierto que hay grandes tiendas de vino, grandes distribuidores de vino, etc., no hay un tema donde se refuerce el vino mexicano. Yo creo que el vino mexicano se merece tener su propia propuesta completa, esta no quita ni sustituye a las otras, s\u00f3lo lo hace diferente. S\u00ed nos gustar\u00eda que se volviera una referencia de lo que est\u00e1 pasando en la viticultura mexicana, nos gustar\u00eda much\u00edsimo.<\/p>\n

—<\/p>\n

La Contra Guadalajara<\/strong>
\nJ. Guadalupe Zuno 2129
\nCol. Americana
\nTel. (33) 3615 3754
\nTwitter.com\/lacontra_gdl
\nlacontraguadalajara@gmail.com
\nwww.lacontravinos.com\u00a0<\/wbr><\/p>\n

—<\/p>\n

Galer\u00eda de Fotos<\/h3>\n