{"id":7258,"date":"2012-10-29T13:53:30","date_gmt":"2012-10-29T19:53:30","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=7258"},"modified":"2012-10-29T19:49:36","modified_gmt":"2012-10-30T01:49:36","slug":"el-vino-mexicano-como-tema-de-moda-en-el-periodismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/7258","title":{"rendered":"El vino mexicano como tema de ‘moda’ en el periodismo."},"content":{"rendered":"

Les tengo una buena y una mala. La buena: el vino mexicano recibe cada vez m\u00e1s atenci\u00f3n en los medios. La mala: los medios ‘serios’ est\u00e1n haciendo el trabajo a medias.<\/h4>\n

Por Carlos Valenzuela<\/strong><\/em>
\n@cevalenzuela<\/a><\/p>\n

La reflexi\u00f3n viene a colaci\u00f3n gracias a la nota recientemente publicada en la edici\u00f3n dominical de Milenio que lleva por t\u00edtulo: \u00abVino mexicano. Parece… y es caro\u00bb<\/strong> (link aqu\u00ed<\/a>). La sentencia al precio del vino mexicano si bien es un lugar com\u00fan entre los aficionados al vino, tambi\u00e9n es un atractor de miradas, as\u00ed que proced\u00ed a leerla con ganas de recibir sustento suficiente, e inteligente.<\/p>\n

Esta columna adem\u00e1s de ser una cr\u00edtica a la nota de Milenio, es una invitaci\u00f3n a hacer periodismo de calidad, tanto en medios impresos como en digitales \u2013que a decir verdad parecen tomarse los temas especializados con mayor seriedad.<\/p>\n

La citada nota abre as\u00ed: \u00abEl 30 por ciento de la producci\u00f3n de vino disponible en M\u00e9xico proviene del estado de Baja California, donde unos 80 productores ofrecen m\u00e1s de 400 marcas diferentes.\u00bb<\/em> Este primer p\u00e1rrafo derrumba la nota, \u00bfpor qu\u00e9? En primer lugar, es copiado \u00edntegramente de una nota publicada con anterioridad por Hugo Hern\u00e1ndez Ramos en el portal Perdiodismo en Acci\u00f3n<\/strong> (link aqu\u00ed<\/a>).<\/p>\n

\"Consumo<\/a>
Consumo Nacional de Vinos de Mesa – Cortes\u00eda de Luis Cetto.<\/figcaption><\/figure>\n

En segundo, ofrece una estad\u00edstica dudosa sin citar la fuente, ya que seg\u00fan datos de ISCAM y Nielsen el vino nacional tiene una participaci\u00f3n de mercado del 22% aproximadamente, y el de Baja California suma un 90% de dicha participaci\u00f3n, lo que apuntar\u00eda a que el vino de aquel estado suma un 20 por ciento, y no un treinta de la PDM nacional.<\/p>\n

La nota contin\u00faa con la menci\u00f3n de que los vinos nacionales son caros, de c\u00f3mo el consumidor puede encontrar vinos chilenos o argentinos en el supermercado a buenos precios, sin embargo, los mexicanos est\u00e1n en un rango entre los 80 y 700 pesos, seg\u00fan sus estad\u00edsticas, que nuevamente no son mencionadas.<\/p>\n

\"Precios<\/a>
Precios de vino en M\u00e9xico – Fuente: ISCAM, cortes\u00eda: Luis Cetto.<\/figcaption><\/figure>\n

Ahora, de acuerdo a ISCAM (un escaneo efectivo de los precios de los art\u00edculos vendidos en autoservicio y tiendas especializadas) el precio promedio del vino mexicano vendido fue de 84.26 pesos en el bimestre junio-julio de 2011. Este precio promedio es el m\u00e1s bajo del mercado (por pa\u00eds de origen). Dicho sea de paso, si descontamos las dos marcas m\u00e1s econ\u00f3micas de vino mexicano (California y Padre Kino) el precio promedio por botella sube a 110 pesos, lo cual nos situar\u00eda entre Chile y Estados Unidos, sustancialmente m\u00e1s bajo que Argentina.<\/p>\n

Entre otros errores, el art\u00edculo de Milenio cita \u00ablos municipios donde se produce vino y uva son Valle de Guadalupe, Tecate, San Antonio de las Minas, Santo Tom\u00e1s, Ojos Negros y San Vicente…\u00bb, siendo que estos son valles, pertenecientes s\u00f3lo a dos municipios: Ensenada y Tecate.<\/p>\n

Ya por \u00faltimo, pero no menos importante, en la segunda cita que hace la autora a Rodolfo Gershman le cambia el nombre a Roberto, error que para muchos no ser\u00e1 importante; qui\u00e9n sabe, tal vez para el editor de Catadores s\u00ed lo sea.<\/p>\n

Mi conclusi\u00f3n, o mi invitaci\u00f3n va tanto a consumidores \u2013de vino y de informaci\u00f3n\u2013 como a los medios \u00abserios\u00bb. Al consumidor lo invito a cuestionar, no dar todo por hecho y afinar su ojo cr\u00edtico ante la informaci\u00f3n que nos presentan los medios. Y a los medios \u00abserios\u00bb: \u00bfCu\u00e1l es el filtro de calidad que nos ofrecen cuando sus notas est\u00e1n llenas de incertidumbres estad\u00edsticas, errores y uno que otro plagio? Si no van a informar, por favor, no desinformen.<\/p>\n

Carlos Valenzuela.<\/p>\n

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