{"id":7416,"date":"2013-01-07T14:59:57","date_gmt":"2013-01-07T20:59:57","guid":{"rendered":"http:\/\/vinisfera.com\/r\/?p=7416"},"modified":"2013-01-08T10:19:29","modified_gmt":"2013-01-08T16:19:29","slug":"2013-cinco-anos-de-vinisfera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinisfera.com\/r\/archivo\/7416","title":{"rendered":"2013: Cinco a\u00f1os de Vin\u00edsfera."},"content":{"rendered":"

Por Carlos Valenzuela
\n<\/em>@cevalenzuela<\/em><\/a><\/p>\n

En alg\u00fan momento entre el final del 2007 y el principio del 2008 empezamos a dibujar un proyecto que, seg\u00fan nosotros, nos har\u00eda millonarios (ja, ja).<\/strong> En ese entonces tanto Marco Mart\u00ednez como un servidor ve\u00edamos al vino cada qui\u00e9n desde su trinchera; Marco siendo un profesional de la industria y yo un consumidor promedio, coincid\u00edamos que lo que le faltaba a la escena del vino en Guadalajara y por qu\u00e9 no decirlo, en M\u00e9xico, era informaci\u00f3n. Ah\u00ed surgi\u00f3 la inquietud de empezar un proyecto de informaci\u00f3n que promoviera la cultura del vino, sobre todo la del vino mexicano. De ah\u00ed la \u2013loca\u2013 idea de comenzar una revista. Especializada. De Vino. En M\u00e9xico. \u00a1Pobres!<\/p>\n

Comenzamos a planear, para lo que era indispensable determinar una cabeza con experiencia editorial, ya que ninguno de nosotros la ten\u00edamos. Nos acercamos a Gerardo Lammers, que con sus casi dos metros de altura y unos cu\u00e1ntos m\u00e1s de entusiasmo se subi\u00f3 al tren y comenz\u00f3 a armar el rompecabezas de un proyecto editorial de primera.<\/p>\n

Entonces s\u00ed, con la experiencia de Gerardo en lo editorial y de nosotros en las cuestiones en\u00f3filas, comenzamos el armado del primer n\u00famero. Nos fuimos a Aguascalientes donde visitamos al Ing. Hern\u00e1ndez Chac\u00f3n en su Hacienda de Letras y a los New Kids on the Block<\/i>: Trini Jim\u00e9nez y Ricardo \u00c1lvarez en Santa Elena, donde pudimos probar la primer a\u00f1ada de Tabla N\u00famero 1. Un Malbec de las faldas de Ojo Caliente Zacatecas, vinificado en Aguascalientes. Despu\u00e9s visitamos lo que queda de la industria vitivin\u00edcola que alg\u00fan d\u00eda vi\u00f3 la luz en Zacatecas, de la que hoy quedan casi puros recuerdos.<\/p>\n

\"Trini<\/a>
Trini Jim\u00e9nez con Gerardo Lammers<\/figcaption><\/figure>\n
\"Ricardo<\/a>
Ricardo \u00c1lvarez, en su Vi\u00f1edo.<\/figcaption><\/figure>\n

El primer n\u00famero pintaba bien. De la pluma de Lammers, con Memo Esc\u00e1rcega al frente del dise\u00f1o y con nuestros \u2018atinad\u00edsimos\u2019 comentarios vin\u00edcolas, nos dispusimos a armar un proyecto como ninguno: que hablara de vino en un lenguaje cercano, casi divertido; como para j\u00f3venes. \u00a1Ja!<\/p>\n

\"Equipo<\/a>
Equipo Vin\u00edsfera en la presentaci\u00f3n del N\u00famero 1.<\/figcaption><\/figure>\n

Gerardo subi\u00f3 al barco a valios\u00edsimos colaboradores como Er\u00e1ndini, el ilustrador oficial, Ana Guerrero-Santos, Beatriz Bastarrica, Mariajo Mart\u00ednez, Bernardo Gonz\u00e1lez Huezo, Aldo Prieto y Camilla Panhard, entre muchos otros. Por nuestra parte, invitamos a reconocidos conocedores como Lorenzo Garc\u00eda Guerra y Esperanza Mendiola, comenzando as\u00ed un grupo de colaboradores \u2013algunos m\u00e1s frecuentes que otros\u2013 que le dar\u00edan envidia a cualquier otra publicaci\u00f3n (s\u00ed, especializada, en vinos, para j\u00f3venes).<\/p>\n

El segundo n\u00famero nos llev\u00f3 a Ensenada, donde pudimos comenzar a conocer las diferentes corrientes enol\u00f3gicas e ideol\u00f3gicas de los productores. Vimos de primera mano a los que hacen el vino aquel que se sirve con tanta pompa y circunstancia en las mesas de la capital, nos dimos cuenta que los que lo hacen son personas ligadas a la tierra, bastante m\u00e1s sencillas \u2013con sus excepciones, claro\u2013 que quienes lo venden o lo sirven.<\/p>\n